Article detail · 2014
Depolama sıcaklığı ve temperleme derecesinin bitter çikolata ürünlerindeki yağ çiçeklenmesine etkisi
Journal
Gıda TeknolojisiISSN 1301 - 1782
YÖKSİS
- Year
- 2014
Data source split
- YÖKSİS YÖKSİS article record
- YÖKSİS venue Gıda Teknolojisi
Abstract
No OpenAlex abstract is available for this article yet.