İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Makale detayı · 2012 · article

Thin layer drying of tomato Lycopersicum esculentum Mill cv RioGrande slices in a convective hot air dryer

Dergi Heat and Mass Transfer
ISSN0947-7411
YÖKSİS OpenAlex Üst %10
Yıl2012
Atıf67OpenAlex
Atıf6Semantic Scholar
Yüzdelik%91,5
FWCI3,531,00 = dünya ortalaması
Scopus (SJR)Q1
WoS (JCR)Q3
DOI10.1007/s00231-011-0942-1 OpenAlexOpenAlex kaydı

Veri kaynağı ayrımı

  • YÖKSİSYÖKSİS makale kaydı
  • YÖKSİS dergi adıHEAT AND MASS TRANSFER
  • Katalog eşleşmesi (ISSN)Heat and Mass Transfer
  • OpenAlexOpenAlex zenginleştirmesi (özet, atıf, konular)
  • Semantic Scholaratıf sayısı (OpenAlex ile birleştirilmez)

Özet

Özet henüz derlenmedi; DergiPark / OpenAlex kuyruğu işlenince burada görünecek.

Konular

Atıflar

OpenAlex cited_by_count. WoS veya Scopus atıf sayısı değildir; o kaynaklar için ayrı kolon yoktur.

67atıfOpenAlex · cited_by_count (önbellek / veritabanı)

Yerel katalogda bu makaleye atıf yapan 27 yayın (OpenAlex referans eşleşmesi; tam dünya listesi değildir).

  1. 2017 Drying kinetics of onion (Allium cepa L.) slices with convective and microwave dryingAtıf 143 · OpenAlex
  2. 2014 Drying characteristics of garlic Allium sativum L slices in a convective hot air dryerAtıf 89 · OpenAlex
  3. 2014 Drying Characteristics of Garlic Allium sativum L Slices in a Convective Hot Air DryerAtıf 88 · OpenAlex
  4. 2014 Effect of air temperature slice thickness and pretreatment on drying and rehydration of tomatoAtıf 71 · OpenAlex
  5. 2013 Effect of air temperature, slice thickness and pretreatment on drying and rehydration of tomatoAtıf 71 · OpenAlex
  6. 2015 Experimental investigation of convective drying kinetics of kiwi under different conditionsAtıf 62 · OpenAlex
  7. 2015 Experimental Investigation of Convective Drying Kinetics of Kiwi under Different ConditionsAtıf 62 · OpenAlex
  8. 2017 Drying kinetics of apricot halves in a microwave‑hot air hybridovenAtıf 54 · OpenAlex
  9. 2017 Drying kinetics of apricot halves in a microwave-hot air hybrid ovenAtıf 54 · OpenAlex
  10. 2020 Microwave pre-treatment for vacuum drying of orange slices: Drying characteristics, rehydration capacity and quality propertiesAtıf 49 · OpenAlex

Yazarlar

2
  1. ENGİN DEMİRAY 1
  2. YAHYA TÜLEK PAMUKKALE ÜNİVERSİTESİ 2