İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

AYŞE HANDAN BAYSAL

Doçent

İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü Mühendislik Fakültesi

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Makale 27 YÖKSİS 27 · OpenAlex 0 Toplam atıf 1.363 h-indeks 13 · OpenAlex Q1 makale 16 Scopus · WoS Q1 11 En iyi alan sırası #3.897 / 24.860 Ana dal · üst %15,7 Ortak yazar 21 2 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 21 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 2
h-indeks 13 Türkiye yüzdelik dilimi: 89 Üniversitesinde h-indekse göre 89. / 408
i10-indeks
14
Toplam atıf
1.363
Türkiye’de üst %3,2
Makale başına
59,3
FWCI
2,89
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
1
Dünyada üst %10
7

En çok atıf alan makaleleri

  1. Antibacterial and Antioxidant Activity of Essential Oil Terpenes against Pathogenic and Spoilage Forming Bacteria and Cell Structure Activity Relationships Evaluated by SEM Microscopy 2014 dünyada üst %1 520 atıf
  2. Use of UV C radiation as a non thermal process for liquid egg products LEP 2008 dünyada üst %10 152 atıf
  3. Modeling inactivation kinetics of liquid egg white exposed to UV C irradiation 2010 dünyada üst %10 106 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 2 makale (34 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 12.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
21
akaturk profili olan
6
Ulusal kurum
2
Ortak yazarlı eser
%93

Ortak çalıştığı akademisyenler 6

  1. SEVCAN ÜNLÜTÜRK Profesör · İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü aynı üniversite 4
  2. HAYRİYE ŞEBNEM HARSA Profesör · İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü aynı üniversite 3
  3. FİLİZ İÇİER Profesör · Ege Üniversitesi 1
  4. MEHMET YEKTA GÖKSUNGUR Profesör · Ege Üniversitesi 1
  5. SEMİHA YÜKSEK USTA Doktor Öğretim Üyesi · Süleyman Demirel Üniversitesi 1
  6. TANER BAYSAL Profesör · Ege Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 2 kurum

Kurum içi7 ortak eser · İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü

  1. Ege Üniversitesi 3 eser · 3 akademisyen
  2. Süleyman Demirel Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 15

Molva Çelenk 8ÜNLÜTÜRK Adnan 5ATILGAN Mehmet Resat 2HATİCE ZENGİN 2MENŞURE ELVAN GEZER 2CANAN TARIDİNÇER AHFULYA ÖZAĞIMG KOMENGozde Seval SozbilenGÜVENÇ UlgarMEHMET SOMUNCUN ZORLUTURANTAŞ FUNLUTURK Mehmet S

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 0 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %11
Üst %107
Ort. · n 21 %73,1
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 21

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 21

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

27makale

Yayını olan dergiler

18 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q116 Q22 Q33 Q40
WoS (JCR)
Q111 Q26 Q32 Q42
TR Index
0makale

Makale listesi

  1. 2022 Microencapsulation of a potential probiotic Lactiplantibacillus pentosus and its impregnation onto table olives LWT DOI 10.1016/j.lwt.2021.112975 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 88.1%
  2. 2021 Developing a functional lozenge with microencapsulated Lactiplantibacillus pentosus to improve oral and dental health Food Bioscience DOI 10.1016/j.fbio.2021.100883 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 63.9%
  3. 2018 Characterization of antimicrobial activities of olive phenolics on yeasts using conventional methods and mid-infrared spectroscopy Journal of Food Science and Technology DOI 10.1007/s13197-018-3468-4 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 68.8%
  4. 2017 Modeling growth of emAlicyclobacillus acidoterrestris/em DSM 3922 type strain vegetative cells in the apple juice with nisin and lysozyme AIMS Microbiology DOI 10.3934/microbiol.2017.2.315 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 63.8%
  5. 2017 Probiyotik Meyve Suyu Üretimi Drink İçecek ve Teknolojileri Dergisi YÖKSİS
  6. 2016 Microbial profile and bacterial characterisation of naturally debittered Hurma olives compared to non debittered Erkence variety during ripening period International Journal of Food Science & Technology DOI 10.1111/ijfs.13187 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 82.4%
  7. 2016 The effect of sporulation medium on Alicyclobacillus acidoterrestris guaiacol production in apple juice LWT - Food Science and Technology DOI 10.1016/j.lwt.2016.01.072 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 72.2%
  8. 2016 Meyve Sularında Bozulma Etmeni Alicyclobacillus acidoterrestris in Kontrolü için Alternatif Yöntemler Gıda Teknolojisi YÖKSİS
  9. 2015 Antimicrobial activity of grape seed extract on Alicyclobacillusacidoterrestris DSM 3922 vegetative cells and spores in apple juice LWT - Food Science and Technology DOI 10.1016/j.lwt.2014.07.029 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 94.0%
  10. 2015 Antioxidant and Antimicrobial Activities of Thyme and Clove Essential Oils and Application in Minced Beef Journal of Food Processing and Preservation DOI 10.1111/jfpp.12344 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex üst %10 OpenAlex 92.1%
  11. 2015 Evaluation of bioactivity of pomegranate fruit extract against Alicyclobacillus acidoterrestris DSM 3922 vegetative cells and spores in apple juice LWT - Food Science and Technology DOI 10.1016/j.lwt.2015.02.021 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 91.3%
  12. 2015 Effects of pomegranate and pomegranate apple blend juices on the growth characteristics of Alicyclobacillus acidoterrestris DSM 3922 type strain vegetative cells and spores International Journal of Food Microbiology DOI 10.1016/j.ijfoodmicro.2015.01.019 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 70.8%
  13. 2014 Effect of sporulation medium on wet heat resistance and structure of Alicyclobacillus acidoterrestris DSM 3922 type strain spores and modeling of the inactivation kinetics in apple juice International Journal of Food Microbiology DOI 10.1016/j.ijfoodmicro.2014.07.033 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 88.6%
  14. 2014 Antibacterial and Antioxidant Activity of Essential Oil Terpenes against Pathogenic and Spoilage Forming Bacteria and Cell Structure Activity Relationships Evaluated by SEM Microscopy Molecules DOI 10.3390/molecules191117773 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %1 OpenAlex 99.8%
  15. 2014 Comparison of Conventional Culture Method and Fluorescent In Situ Hybridization Technique for Detection of I Listeria I spp in Ground Beef Turkey and Chicken Breast Fillets in İzmir Turkey Journal of Food Protection DOI 10.4315/0362-028X.JFP-14-034 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 68.1%
  16. 2013 Gliadin degradation ability of artisanal lactic acid bacteria the potential probiotics from dairy products Journal of Nutritional Therapeutics DOI 10.6000/1929-5634.2013.02.03.4 YÖKSİS OpenAlex 12.3%
  17. 2013 UV C light inactivation and modeling kinetics of Alicyclobacillus acidoterrestris spores in white grape and apple juices International Journal of Food Microbiology DOI 10.1016/j.ijfoodmicro.2013.08.015 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 94.2%
  18. 2010 Inactivation kinetics of Alicyclobacillus acidoterrestris spores in orange juice by ohmic heating Effects of voltage gradient and temperature on inactivation Journal of Food Protection DOI WOS:000274763600011 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 79.3%
  19. 2010 UV C uygulamasının sıvı yumurta beyazının mikrobiyolojik kalitesi üzerine etkisi GIDA YÖKSİS
  20. 2010 Modeling inactivation kinetics of liquid egg white exposed to UV C irradiation International Journal of Food Microbiology DOI 10.1016/j.ijfoodmicro.2010.07.013 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 95.7%

← Akademisyenlere dön