Akademisyen
AYKUT ÖNDER BARAZİ
ARAŞTIRMA GÖREVLİSİ
GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Kayıtlı çıktılara kısa bakış — ayrıntılar aşağıda.
- Makale 8
- Proje 0
- Kitap 3
- Bildiri 17
- Patent 0
- Sanatsal 0
Scopus (SJR)
Q1
2
Q2
0
Q3
2
Q4
2
WoS (JCR)
Q1
2
Q2
0
Q3
0
Q4
4
TR Index
0
makale
Alan+yıl+tür normalize OpenAlex yüzdelik — Clarivate ESI / SciVal değildir.
Üst %1 makale
0
Üst %10 makale
0
Ort. yüzdelik
59.0%
Üst %1 payı
0.0%
Üst %10 payı
0.0%
Makaleler
YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.
Makale listesi
- 2018 General characteristics of edible films YÖKSİS OpenAlex 80.8%
- 2008 Modelling the effects of modified atmosphere on Salmonella typhimurium in packaged meat during storage in the refrigerator and at 12 degrees C YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 15.4%
- 2023 A Novel Edible Coating Produced from a Wheat Gluten, Pistacia vera L. Resin, and Essential Oil Blend: Antimicrobial Effects and Sensory Properties on Chicken Breast Fillets YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 80.9%
- 2018 Antimicrobial effect of edible coating produced from Pistacia vera resin to prevent growth of Listeria monocytogenes and Salmonella Typhimurium YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
- 2017 Antimicrobial Activity of a Novel Biodegradable Edible Film produced from Pistacia vera Resin and Origanum vulgare Essential Oil YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4
- 2008 Survival of Listeria monocytogenes in Sucuk during Manufacturing and Storage Periods at Different Modified Atmosphere YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4
- 2008 Survival probability of S Typhimurium in sucuk YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4
- 2008 Influence of storage atmosphere modification on S. Typhimurium and natural flora in sucuk YÖKSİS