Akademisyen
AHSEN RAYMAN ERGÜN
DOÇENT
EGE ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Kayıtlı çıktılara kısa bakış — ayrıntılar aşağıda.
- Makale 46
- Proje 0
- Kitap 2
- Bildiri 75
- Patent 0
- Sanatsal 0
Scopus (SJR)
Q1
7
Q2
11
Q3
2
Q4
6
WoS (JCR)
Q1
4
Q2
7
Q3
7
Q4
2
TR Index
12
makale
Alan+yıl+tür normalize OpenAlex yüzdelik — Clarivate ESI / SciVal değildir.
Üst %1 makale
0
Üst %10 makale
0
Ort. yüzdelik
47.8%
Üst %1 payı
0.0%
Üst %10 payı
0.0%
Makaleler
YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.
Makale listesi
- 2021 Drying of Apricots Treated with Ginkgo Biloba Plant Extract and Determinatıon of The Quality Properties YÖKSİS TR Index OpenAlex 2.4%
- 2020 Portakal Suyunun Pastörizasyonunda Mikrodalga ve Termosonikasyon Uygulamalarının Kalite Üzerine Etkileri YÖKSİS TR Index
- 2020 Effects of Freezing Rate on The Quality of Cherry Tomatoes YÖKSİS TR Index SJR Q3
- 2020 Ilımlı Elektrik Alan ve Ultrases Ön İşlemlerinin Mikrodalga ve Derin Yağda Kızartma Teknikleriyle Üretilen Havuç Cipslerinin Renk ve Nem İçeriği Üzerine Etkisi YÖKSİS TR Index SJR Q4
- 2020 Farklı Tuzlarla Kurutulmuş Domatesin Bazı Kalite Özelliklerinin İncelenmesi YÖKSİS TR Index
- 2020 Investigating the thermal resistance of B. coagulans in the thyme oleoresin added tomato soup YÖKSİS TR Index JCR Q4
- 2017 Changes in the Quality of Black Mulberry and Blueberry Sherbets During Storage YÖKSİS TR Index
- 2015 Effects of Thawing and Cooking Methods on Quality of Frozen Artichoke and Spinach YÖKSİS TR Index SJR Q4
- 2014 Gıda Endüstrisinde Uygulanan Yeni Çözündürme Teknikleri YÖKSİS TR Index SJR Q4
- 2013 Valsli Kurutmayla Üretilen Havuç ve Balkabağı Suyu Tozlarının KaliteÖzellikleri YÖKSİS TR Index SJR Q4
- 2013 Domates suyu üretiminde ılımlı elektrik uygulaması 1 İşlem koşullarının optimizasyonu YÖKSİS TR Index SJR Q4
- 2013 Domates suyu üretiminde ılımlı elektrik uygulamasının kullanımı 2 Kalite özellikleri üzerine etkisi YÖKSİS TR Index SJR Q4