Akademisyen
DİLEK ÇİFTCİ
ÖĞRETİM GÖREVLİSİ (DERS VERMEKLE GÖREVLİ)
ANKARA HACI BAYRAM VELİ ÜNİVERSİTESİ TURİZM FAKÜLTESİ GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ
- Ana Dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
- Yan Dal Turizm
Kayıtlı çıktılara kısa bakış — ayrıntılar aşağıda.
- Makale 6
- Proje 0
- Kitap 14
- Bildiri 6
- Patent 0
- Sanatsal 0
Scopus (SJR)
Q1
0
Q2
1
Q3
0
Q4
0
WoS (JCR)
Q1
0
Q2
0
Q3
1
Q4
0
TR Index
3
makale
Alan+yıl+tür normalize OpenAlex yüzdelik — Clarivate ESI / SciVal değildir.
Üst %1 makale
0
Üst %10 makale
2
Ort. yüzdelik
56.7%
Üst %1 payı
0.0%
Üst %10 payı
40.0%
Makaleler
YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.
Makale listesi
- 2026 Genetik Varyasyonlar Doğrultusunda Antioksidan Odaklı Menü Planlaması: Gastronomi Temelli Bir Model (Antioxidant-Focused Menu Planning Based on Genetic Variations: A Gastronomy Based Model) YÖKSİS TR Index
- 2026 Teff (Eragrostis tef) as an Alternative Grain in Traditional Turkish Cuisine: Reformulation and Nutritional Evaluation for Gluten-Free Development YÖKSİS TR Index OpenAlex 30.1%
- 2020 Ayurveda Beslenme Sistemine Uygun Türk Mutfağı Örnek Menü Planlaması YÖKSİS TR Index OpenAlex 2.0%
- 2019 Evaluation of Kinetic Parameters in Prevention of Quality Loss in Stored Almond Pastes with Added Natural Antioxidant YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 55.5%