- Q1 4 %57,1
- Q2 3 %42,9
- Q3 0 %0,0
- Q4 0 %0,0
Akademisyen
İLKAY BURAN
Doktor Öğretim Üyesi
Karabük Üniversitesi Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu Tıbbi Hizmetler Ve Teknikler Bölümü
- Microbial Metabolites in Food Biotechnology4
- Probiotics and Fermented Foods4
- Meat and Animal Product Quality2
- Bee Products Chemical Analysis2
- Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides2
- Celiac Disease Research and Management1
- Nuts composition and effects1
- Mycotoxins in Agriculture and Food1
- Proteins in Food Systems1
- Wheat and Barley Genetics and Pathology1
- Eosinophilic Esophagitis1
- Agriculture, Plant Science, Crop Management1
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Atıf etkisi
OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 9 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 1- i10-indeks
- 3
- Toplam atıf
- 112 Türkiye’de üst %35
- Makale başına
- 11,2
- FWCI
- 1,17 1,00 = dünya ortalaması
- Dünyada üst %1
- 0
- Dünyada üst %10
- 2
En çok atıf alan makaleleri
- Effect of inulin polymerization degree on various properties of synbiotic fermented milk including Lactobacillus acidophilus La-5 and Bifidobacterium animalis Bb-12
- Rheological, sensorial and volatile profiles of synbiotic kefirs produced from cow and goat milk containing varied probiotics in combination with fructooligosaccharide
- THE EFFECT OF DIFFERENT SUGAR RATIO ON THE QUALITY PROPERTIES OF MILK JAM
h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 1 makale (5 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.
Alan sıralaması
YÖKSİS ?-
Ana dal Mühendislik Temel AlanıPuan sırası #11.365/ 24.849 üst %45,7 Üniversitede #141/ 301Puan 7,5 dergi 7 · OA ek 0,5
- Makale sırası12.466/24.849
- Scopus sırası11.843/24.849
- WoS sırası11.613/24.849
- YÖKSİS10
- Scopus7
- WoS7
-
Yan dal Gıda Bilimleri ve MühendisliğiPuan sırası #849/ 1.403 üst %60,5 Üniversitede #2/ 7Puan 7,5 dergi 7 · OA ek 0,5
- Makale sırası935/1.403
- Scopus sırası880/1.403
- WoS sırası853/1.403
- YÖKSİS10
- Scopus7
- WoS7
-
Kel. Fonksiyonel GıdalarPuan sırası #116/ 185 üst %62,7 Üniversitede #1/ 3Puan 7,5 dergi 7 · OA ek 0,5
- Makale sırası129/185
- Scopus sırası120/185
- WoS sırası118/185
- YÖKSİS10
- Scopus7
- WoS7
-
Kel. Gıda MikrobiyolojisiPuan sırası #144/ 265 üst %54,3 Üniversitede #1/ 2Puan 7,5 dergi 7 · OA ek 0,5
- Makale sırası162/265
- Scopus sırası153/265
- WoS sırası150/265
- YÖKSİS10
- Scopus7
- WoS7
-
Kel. Süt ve Süt Ürünleri TeknolojisiPuan sırası #98/ 157 üst %62,4 Üniversitede #2/ 3Puan 7,5 dergi 7 · OA ek 0,5
- Makale sırası108/157
- Scopus sırası104/157
- WoS sırası98/157
- YÖKSİS10
- Scopus7
- WoS7
İşbirliği ağı
YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.
- Ortak yazar
- 13
- akaturk profili olan
- 8
- Ulusal kurum
- 2
- Ortak yazarlı eser
- %100
Ortak çalıştığı akademisyenler 8
- HAVVA CEREN AKAL DEMİRDÖĞEN Doçent · Ankara Üniversitesi 6
- ŞEBNEM BUDAK Profesör · Ankara Üniversitesi 3
- CEMHAN DOĞAN Doçent · Yozgat Bozok Üniversitesi 2
- MEHMET ÖZDEMİR Profesör · Karabük Üniversitesi aynı üniversite 2
- NURCAN DOĞAN Doçent · Yozgat Bozok Üniversitesi 2
- YASİN AKGÜL Doçent · Karabük Üniversitesi aynı üniversite 2
- TAHİR KAHRAMAN Profesör · Karabük Üniversitesi aynı üniversite 1
- ŞEYDA SEÇGİN Araştırma Görevlisi · Karabük Üniversitesi aynı üniversite 1
Ulusal işbirliği 2 kurum
Kurum içi4 ortak eser · Karabük Üniversitesi
- Ankara Üniversitesi 6 eser · 2 akademisyen
- Yozgat Bozok Üniversitesi 2 eser · 2 akademisyen
Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 5
ATİLA YETİŞEMİYEN 3AYŞE ŞAHİNMERVE KARAKURLUKOguzhan KocaSalih Birhanu Ahmed
akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.
Dizin çeyrekleri
?- Q1 2 %28,6
- Q2 4 %57,1
- Q3 1 %14,3
- Q4 0 %0,0
Diğer sayımlar
Scopus (SJR)
- YÖKSİS satırı 7
WoS (JCR)
- YÖKSİS satırı 7
Projeler
YÖKSİS’te kayıtlı araştırma ve geliştirme projeleri.
Kayıtlar
-
— Farklı Bitkilerden Elde edilen Kombu Çayının Fermente Süt İçeceğinde Fonksiyonel Özelliklerinin Araştırılmas
-
— Diabetes Mellitus Oluşturulan Ratlarda Sinbiyotik İçerikli Kefirin Koruyucu Etkilerinin Araştırılması
-
— Çözeltiden Üfleme (Solution Blowing) Yönteminde Lactarius delicious ve Kitosan/PLA ile Modifiye Edilmiş Nanofiber Kaplamanın Kaşar Peynirinde Enkapsülasyonu
-
— Badem Sütü, Badem İç Kabuğu ve Bitkisel Kökenli Probiyotik Kullanımının Kefir Kalite Kriterleri Üzerine Etkisi-
-
— Karabük İlinde Manda Sütlerinde Aflatoksin M1 Düzeylerinin Belirlenmesi
-
— Kombucha Çayı ile Zenginleştirilmiş Kefirin Mikrobiyolojik Değerlendirilmesi