İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

SİMEL BAĞDER ELMACI

Doktor Öğretim Üyesi

Ankara Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 15 YÖKSİS 15 · OpenAlex 0 Toplam atıf 592 h-indeks 9 · OpenAlex OpenAlex kapsamı %87 eşleşen 13 / 15 Q1 makale 4 Scopus · WoS Q1 3 En iyi alan sırası #9.298 / 24.860 Ana dal · üst %37,4 Ortak yazar 29 7 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex’te eşleşen makalelerin atıf sayıları, Crossref’ten atıf yapan yayınlar ve Stanford/Elsevier listesi. Kaynaklar ayrı gösterilir, hiçbir zaman toplanmaz.

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 13 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 1
h-indeks 9 Türkiye yüzdelik dilimi: 77 Üniversitesinde h-indekse göre 830. / 2.562
i10-indeks
9
Toplam atıf
592
Türkiye’de üst %12
Makale başına
42,3
FWCI
2,26
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
5

En çok atıf alan makaleleri

  1. In vitro properties of potential probiotic indigenous lactic acid bacteria originating from traditional pickles 2015 dünyada üst %10 178 atıf
  2. Effect of microwave-assisted deep eutectic solvent pretreatment on lignocellulosic structure and bioconversion of wheat straw 2020 dünyada üst %10 119 atıf
  3. Influence of different culture conditions on exopolysaccharide production by indigenous lactic acid bacteria isolated from pickles 2020 dünyada üst %10 73 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 1 makale (119 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.

Atıf yapan yayınlar Crossref DOI’li 13 makaleye atıf yapan 134 yayın · 20 Türkiye adresli
  • 2018 5
  • 2019 25
  • 2020 38
  • 2021 40
  • 2022 11
  • 2025 13
  • 2026 2
  1. DOI 10.1016/j.biombioe.2025.108725 2026
  2. DOI 10.1016/j.ijbiomac.2025.148891 2026
  3. MİKROBİYAL NANOPARTİKÜL SENTEZİNDE YEREL LAKTİK ASİT BAKTERİ SUŞLARININ POTANSİYELİNİN BELİRLENMESİ TR Özgül Yazar ve diğ. · Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi · 2025 · bu akademisyenin 2 makalesine atıf
  4. DOI 10.22207/jpam.19.4.23 2025
  5. DOI 10.3390/microorganisms13122743 2025
  6. DOI 10.3390/fermentation11120668 2025
  7. DOI 10.3390/agronomy15112657 2025
  8. DOI 10.14202/vetworld.2025.3447-3463 2025
  9. DOI 10.1016/j.jff.2025.107126 2025
  10. DOI 10.3389/fcimb.2025.1685639 2025
  11. DOI 10.63095/nbseh.25.279204 2025
  12. DOI 10.26538/tjnpr/v9i11.25 2025
  13. DOI 10.1080/10934529.2025.2598689 2025
  14. DOI 10.1080/10826068.2025.2568702 2025
  15. DOI 10.3390/fermentation11110621 2025
  16. Functional and technological characterization of lactic acid bacteria isolated from Turkish dry-fermented sausage (sucuk) TR Aybike Kamiloğlu · Brazilian Journal of Microbiology · 2022
  17. Strain‐dependent effectivity, and protective role against enzymes of S‐layers in Lactiplantibacillus plantarum strains TR Duygu Alp · Journal of Basic Microbiology · 2022
  18. Yeast biodiversity in chickpea sourdoughs and comparison of the microbiological and chemical characteristics of the spontaneous chickpea fermentations TR Cennet Pelin Boyaci Gunduz ve diğ. · Journal of Food Processing and Preservation · 2022
  19. Susuz lahana turşusundan izole edilen laktik asit bakterilerinin probiyotik potansiyeli TR Miray Gizem BİNGÖL ve diğ. · Biological Diversity and Conservation · 2022
  20. DOI 10.1590/fst.107721 2022
  21. DOI 10.1007/s12602-021-09882-5 2022
  22. DOI 10.1016/j.wasman.2022.02.005 2022
  23. DOI 10.3390/bioengineering9030115 2022
  24. DOI 10.3389/fmicb.2021.774903 2022
  25. DOI 10.1016/j.fuel.2022.123726 2022
  26. DOI 10.1080/10408398.2022.2043822 2022
  27. Isolation and characterization of potential probiotic lactic acid bacteria from traditional cheese TR Sarhan Mohammed ve diğ. · LWT · 2021
  28. Identification of lactic acid bacteria and yeasts from traditional sourdoughs and sourdough production by enrichment TR Ayşe Sevgili ve diğ. · Czech Journal of Food Sciences · 2021
  29. Probiotic Characteristics of Lactobacillus brevis KT38-3 Isolated from an Artisanal Tulum Cheese TR Seda Hacıoglu ve diğ. · Food Science of Animal Resources · 2021
  30. Evaluation of biomass pretreatment to optimize process factors for different organic acids via Box–Behnken RSM method TR Çağdaş Gönen ve diğ. · Journal of Material Cycles and Waste Management · 2021

En yeni 30 yayın gösteriliyor.

Bu liste nereden geliyor?

Crossref’in kamuya açık Mart 2026 veri dökümündeki referans listelerinden çıkarılmıştır; dökümün %20.3’i işlenmiştir, bu yüzden liste eksik olabilir. Crossref atıfları OpenAlex atıf sayılarıyla toplanmaz ve karşılaştırılmaz; iki kaynağın kapsamı farklıdır.

Alan sıralaması

YÖKSİS makale puanına göre ana dal, yan dal ve anahtar kelime kohortlarındaki yeri; her kart o sıralama sayfasına gider.

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 2

Çalışmalar 15

YÖKSİS ve OpenAlex kayıtları: dizin dağılımı, yayın yapılan dergiler, daraltılabilir makale listesi ve diğer çıktı türleri.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 0 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %104
Ort. · n 13 %75,8
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 10

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 10

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

15makale

Yayını olan dergiler

9 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q14 Q26 Q30 Q40
WoS (JCR)
Q13 Q22 Q34 Q41
TR Index
0makale

Makale listesi

  1. 2025 Deep eutectic solvent pre-treatment of residual biomass streams – Effects on anaerobic degradability Renewable Energy DOI 10.1016/j.renene.2025.123215 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 80.1%
  2. 2024 Deep eutectic solvent pretreatment of cork dust – Effects on biomass composition, phenolic extraction and anaerobic degradability Waste Management DOI 10.1016/j.wasman.2024.04.007 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 91.5%
  3. 2023 EFFECT OF FERMENTATION PROCESSES ON PHENOLIC CONTENT AND ANTIOXIDANT ACTIVITY DURING PRODUCTION OF BLACK CARROT VINEGAR Association of Food Technology, Turkey DOI 10.15237/gida.GD22099 YÖKSİS OpenAlex 26.6%
  4. 2020 Effect of microwave-assisted deep eutectic solvent pretreatment on lignocellulosic structure and bioconversion of wheat straw Cellulose DOI http://link.springer.com/10.1007/s10570-020-03371-8 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
  5. 2020 Influence of different culture conditions on exopolysaccharide production by indigenous lactic acid bacteria isolated from pickles Archives of Microbiology DOI 10.1007/s00203-019-01799-6 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex üst %10 OpenAlex 95.2%
  6. 2019 SEÇİLMİŞ ENDOJEN LAKTİK STARTER KÜLTÜRLER İLE TURŞU ÜRETİMİ GIDA / THE JOURNAL OF FOOD DOI 10.15237/gida.GD19081 YÖKSİS OpenAlex 47.6%
  7. 2018 Ionic liquid pretreatment of yellow pine followed by enzymatic hydrolysis and fermentation BIOTECHNOLOGY PROGRESS DOI 10.1002/btpr.2661 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 54.7%
  8. 2017 Technological Properties of Lactic Acid Bacteria Isolated From Traditional Pickles Gıda DOI 10.15237/gida.GD17097 YÖKSİS OpenAlex 66.0%
  9. 2016 Optimization of organic acid pretreatment of wheat straw Biotechnology Progress DOI 10.1002/btpr.2347 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 84.1%
  10. 2016 Identifi cation of Predominant Lactic Acid Bacteria and Yeasts of Turkish Sourdoughs and Selectionof Starter Cultures for Liquid Sourdough Production Using Different Flours and Dough Yields Polish Journal of Food and Nutrition Sciences DOI 10.1515/pjfns-2015-0041 YÖKSİS OpenAlex 81.6%
  11. 2015 Phenotypic and genotypic identification of lactic acid bacteria isolated from traditional pickles of the Çubuk region in Turkey Folia Microbiologica DOI 10.1007/s12223-014-0363-x YÖKSİS SJR Q2 JCR Q4 OpenAlex 88.9%
  12. 2015 Effectiveness of chitosan against wine related microorganisms Antonie van Leeuwenhoek DOI 10.1007/s10482-014-0362-6 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q3 OpenAlex 82.3%
  13. 2015 In vitro properties of potential probiotic indigenous lactic acid bacteria originating from traditional pickles BioMed Research International DOI 10.1155/2015/315819 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex üst %10 OpenAlex 96.2%
  14. 2014 Technological properties of indigenous wine yeast strains isolated from wine production regions of Turkey Antonie van Leeuwenhoek DOI 10.1007/s10482-014-0138-z YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex üst %10 OpenAlex 90.2%
  15. 2009 Saccharomyces Dışındaki Mayaların Şarap Aromasına Etkileri Gıda YÖKSİS

Projeler 6 Tümünü gör (6) →

  1. 2020 LAKTİK ASİT BAKTERİ SUŞLARINDA PROBİYOTİK ÖZELLİKLERİN ETİDYUM BROMİD, ETİL METANSÜLFONAT VE ULTRAVİYOLE IŞIK MUTASYONLARI İLE GELİŞTİRİLMESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2020-07-08 – 2022-11-23
  2. 2018 Derin Ötektik Çözgen İle Ön-İşlemin Biyoetanol Üretimi İçin Optimizasyonu Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2018-12-07 – 2020-12-07
  3. 2012 Alternatif biyo-yakıt olarak ligno-selülozik etanol üretimi için organik asitler ile ön-işleme yöntemi ANKARA ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2012-01-01 – 2014-01-01
  4. 2010 Şarap Üretiminde SO2 Düzeyini Azaltmak Amacıyla Kullanılabilecek Kitosanın Antimikrobiyel Etkinliğinin Araştırılması Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2010-10-15 – 2013-04-15
  5. 2008 Ankara Çubuk Yöresi Turşularından İzole Edilen Laktik Asit Bakterilerinin Tanımlanmaları, Teknolojik ve Fonksiyonel Özelliklerinin Belirlenmesi ve Starter Olarak Kullanılma Olanaklarının Değerlendirilmesi -Tübitak 1001 · Tamamlandı 2008-09-01 – 2011-09-01

Kitaplar 4

  1. 2024 Fermented Foods Nobel Akademik Yayıncılık ISBN 9786253712822 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
  2. 2020 Fermente Ürünler Teknolojisi ve Mikrobiyolojisi Nobel Akademik Yayıncılık ISBN 978-625-406-665-8 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
  3. 2020 Fermente Ürünler Teknolojisi ve Mikrobiyolojisi Nobel Akademik Yayıncılık ISBN 978-625-406-665-8 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
  4. 2019 Gıda Mikrobiyolojisi Başak Matbaacılık ve Tanıtım Hizmetleri Ltd ISBN 978-605-245-683-5 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap

Bildiriler 41 Tümünü gör (41) →

  1. 2018 A RESEARCH ON THE PRODUCTION OF VINEGAR FROM BLACK CARROT 3rd International Congress on Food Technology
  2. — Valorization of Olive Tree Pruning Waste via DifferentPretreatment Strategies: Unlocking Valuable Compounds forIntegrated Biorefinery Applications IAT 2025 Innovative Agricultural Technologies Congress
  3. 2008 Malolaktik Fermantasyonda Aroma Değişimi Ulusal Bağcılık ve Şarap Sempozyumu ve Sergisi
  4. 2008 Şarap Fermantasyonunda Starter Kültür Kullanımı Ulusal Bağcılık ve Şarap Sempozyumu ve Sergisi
  5. 2008 Şarap Üretiminde SO2 Düzeyini Azaltmak Amacıyla Kullanılabilecek Antimikrobiyel Bileşikler Türkiye 10. Gıda Kongresi

← Akademisyenlere dön

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
29
akaturk profili olan
12
Ulusal kurum
7
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 12

  1. MEHMET TOKATLI Doktor Öğretim Üyesi · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi 7
  2. ASLI İŞCİ YAKAN Profesör · Ankara Üniversitesi aynı üniversite 5
  3. NURDAN ARSLANKOZ İŞLEYEN Doktor Öğretim Üyesi · Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi 3
  4. ÖZGE ŞAKIYAN DEMİRKOL Profesör · Ankara Üniversitesi aynı üniversite 3
  5. HÜSEYİN ERTEN Profesör · Çukurova Üniversitesi 2
  6. BÜLENT AKAY Profesör · Ankara Üniversitesi aynı üniversite 1
  7. DERYA DURSUN SAYDAM Doçent · İstanbul Yeni Yüzyıl Üniversitesi 1
  8. EMEL ÜNAL TURHAN Profesör · Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 1
  9. HASAN TANGÜLER Profesör · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 1
  10. NACİYE KUTLU KANTAR Doçent · Bayburt Üniversitesi 1
Tümünü göster (12)
  1. PINAR ŞANLIBABA Profesör · Ankara Üniversitesi aynı üniversite 1
  2. İBRAHİM ÇAKIR Profesör · Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 7 kurum

Kurum içi6 ortak eser · Ankara Üniversitesi

  1. Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi 7 eser · 1 akademisyen
  2. Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi 4 eser · 2 akademisyen
  3. Çukurova Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  4. Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  5. Bayburt Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  6. Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  7. İstanbul Yeni Yüzyıl Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 17

FİLİZ ÖZÇELİK 10Martin Kaltschmitt 3Dicle Delal ASLANHAN 2GÖKŞEN ARIK 2Jana Shultz 2Marvin Scherzinger 2Miyase Deniz Çam 2Anne LampFazilet MıdıkGiancarlo MoschettiGizem BarışıkGizem Melissa ErdemGülten YağmurLuca SettanniNicola FrancescaSezgi LeventdururSüeda Öztürk

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.