İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

ZERRİN YÜKSEL

Doktor Öğretim Üyesi

Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Bayramiç Meslek Yüksekokulu Kimya Ve Kimyasal İşleme Teknolojileri Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 22 YÖKSİS 22 · OpenAlex 0 Toplam atıf 429 h-indeks 6 · OpenAlex Q1 makale 0 Scopus · WoS Q1 0 En iyi alan sırası #12.405 / 24.860 Ana dal · üst %49,9 Ortak yazar 11 4 Türk kurumu
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 22
YÖKSİS22 OpenAlex0
Proje 13
Kitap 24
Bildiri 25

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 11
h-indeks 6 Türkiye yüzdelik dilimi: 68 Üniversitesinde h-indekse göre 325. / 1.432
i10-indeks
5
Toplam atıf
429
Türkiye’de üst %13
Makale başına
39,0
FWCI
0,86
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
1

En çok atıf alan makaleleri

  1. Characterization of binding interactions between green tea flavanoids and milk proteins 2010 dünyada üst %10 297 atıf
  2. The influence of transglutaminase treatment on functional properties of set yoghurt 2010 56 atıf
  3. General composition and protein surface hydrophobicity of goat, sheep and cow milk in the region of Mount Ida 2012 25 atıf

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
11
akaturk profili olan
5
Ulusal kurum
4
Ortak yazarlı eser
%95

Ortak çalıştığı akademisyenler 5

  1. BAŞAR UYMAZ TEZEL Doçent · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi aynı üniversite 2
  2. EBUBEKİR YILMAZ Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi 2
  3. DOĞUKAN BAYESEN Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · İstanbul Rumeli Üniversitesi 1
  4. MEHMET ÖCAL OĞUZ Profesör · Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi 1
  5. NEFİSE AKÇELİK Profesör · Ankara Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 4 kurum

Kurum içi2 ortak eser · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi

  1. Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  2. Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  3. Ankara Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  4. İstanbul Rumeli Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 6

YAŞAR KEMAL ERDEM 12Elif Avcı 3YÜKSEL ÖNÜR ZERRİN 2Emre VatanseverGoncagül YılmazOLCAY MERCAN

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 5
  • Q1 0 %0,0
  • Q2 5 %100,0
  • Q3 0 %0,0
  • Q4 0 %0,0
WoS (JCR) 5
  • Q1 0 %0,0
  • Q2 1 %20,0
  • Q3 4 %80,0
  • Q4 0 %0,0
TR Index 3 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %101
Ort. · n 14 %64,3
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 5

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 5

Projeler

YÖKSİS’te kayıtlı araştırma ve geliştirme projeleri.

13proje

Kayıtlar

13 / 13 gösteriliyor

  1. — Ezine Peynirinden İzole Edilen Laktik Asit Bakterilerinin 16S-rDNA Dizi Analizine Göre Tanımlanması Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2014-12-08 – 2016-11-14
  2. — Şerbetçiotu ve Ayvadan Elde Edilen Maya Ekstraktının (Özütünün) Ekmek Kalitesine Etkisi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2022-03-22 – 2023-10-27
  3. — Geleneksel Süt Reçelinin Üretim Tekniğinin Geliştirilmesi (Süt Reçelinde Ür-Ge) Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2020-10-26 – 2022-08-22
  4. — Geleneksel Süt Reçelinin Üretim Tekniğinin Geliştirilmesi (Süt Reçelinde Ür-Ge) Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2020-10-26 – 2022-08-22
  5. — Improvement of Production and Management Processes in Dairy-Cheese Sector and Dairy Waste Management Avrupa Birliği · Tamamlandı 2014-09-30 – 2017-09-30
  6. — Improvement of Production and Management Processes in Dairy-Cheese Sector and Dairy waste Management” [Why-Whey] Avrupa Birliği · Tamamlandı 2014-09-30 – 2017-09-30
  7. — Ezine Peynirinden izole edilen Laktik Asit Bakterilerinin 16S rDNA dizi analizine göre tanımlanması ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2014-12-08 – 2016-11-14
  8. — Ezine Peynirinden İzole Edilen Laktik Asit Bakterilerinin 16S rDNA Dizi Analizine Göre Tanımlanması ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2014-12-08 – 2016-10-08
  9. — Ezine Peynirinden İzole Edilen Antimikrobiyel Aktiviteye Sahip Laktik Asit Bakterilerinin Tanımlanması ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2011-03-15 – 2012-12-21
  10. — Transglutaminazın süt proteinlerinin emülsifikasyon ve jelleşme özelliklerinin modifikasyonu üzerine etkisi BAP · Tamamlandı
  11. — Proteinlerin Çapraz Bağlanmasının Süt Ürünlerinin Fonksiyonel Özelliklerine Etkisi BAP · Tamamlandı
  12. — Ezine peyniri üretiminde kullanılan keçi koyun ve inek sütlerinin genel bileşimlerinin ve protein profillerinin belirlenmesi BAP · Tamamlandı
  13. — Ezine peynirinden izole edilen antimikrobiyel aktiviteye sahip Laktik Asit Bakterilerinin Tanımlanması BAP · Tamamlandı

← Akademisyenlere dön