- Q1 6 %37,5
- Q2 7 %43,8
- Q3 2 %12,5
- Q4 1 %6,2
Akademisyen
GÜLŞAH ÖZCAN SİNİR
DOÇENT
BURSA ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ ZİRAAT FAKÜLTESİ GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ
Araştırma konuları OpenAlex
- Phytochemicals and Antioxidant Activities9
- Essential Oils and Antimicrobial Activity3
- Food Drying and Modeling3
- Garlic and Onion Studies2
- Spectroscopy and Chemometric Analyses2
- Bee Products Chemical Analysis2
- Diet, Metabolism, and Disease1
- Advanced Chemical Sensor Technologies1
- Cynara cardunculus studies1
- Free Radicals and Antioxidants1
- Microbial Metabolites in Food Biotechnology1
- Identification and Quantification in Food1
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler
YÖKSİS
Akademik özet
YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale
29
YÖKSİS29
OpenAlex0
Proje
5
Kitap
4
Bildiri
37
Atıf etkisi
OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 13
h-indeks
7
Türkiye yüzdelik dilimi: 74
Üniversitesinde h-indekse göre 446. / 1.639
- i10-indeks
- 6
- Toplam atıf
- 274 Türkiye’de üst %19
- Makale başına
- 21,1
- FWCI
- 1,24 1,00 = dünya ortalaması
- Dünyada üst %1
- 0
- Dünyada üst %10
- 1
En çok atıf alan makaleleri
- The effect of hot air, vacuum and microwave drying on drying characteristics, rehydration capacity, color, total phenolic content and antioxidant capacity of Kumquat (Citrus japonica)
- Impact of different drying parameters on color, β-carotene, antioxidant activity and minerals of apricot (Prunus armeniacaL.)
- Detection of adulteration in extra virgin olive oil by selected ion flow tube mass spectrometry (SIFT-MS) and chemometrics
h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir.
Alan sıralaması
YÖKSİS ?-
Ana dal Mühendislik Temel AlanıPuan sırası #5.590/ 26.940 üst %20,7 Üniversitede #112/ 340Puan 16,7 dergi 16,2 · OA ek 0,5
- Makale sırası4.900/26.940
- Scopus sırası5.965/26.940
- WoS sırası4.955/26.940
- YÖKSİS29
- Scopus16
- WoS18
-
Yan dal Gıda Bilimleri ve MühendisliğiPuan sırası #514/ 1.559 üst %33,0 Üniversitede #17/ 35Puan 16,7 dergi 16,2 · OA ek 0,5
- Makale sırası503/1.559
- Scopus sırası544/1.559
- WoS sırası459/1.559
- YÖKSİS29
- Scopus16
- WoS18
-
Kel. Gıda KimyasıPuan sırası #150/ 409 üst %36,7 Üniversitede #5/ 9Puan 16,7 dergi 16,2 · OA ek 0,5
- Makale sırası138/409
- Scopus sırası163/409
- WoS sırası139/409
- YÖKSİS29
- Scopus16
- WoS18
-
Kel. Gıda TeknolojileriPuan sırası #256/ 682 üst %37,5 Üniversitede #7/ 11Puan 16,7 dergi 16,2 · OA ek 0,5
- Makale sırası245/682
- Scopus sırası271/682
- WoS sırası232/682
- YÖKSİS29
- Scopus16
- WoS18
-
Kel. Meyve ve Sebze TeknolojisiPuan sırası #57/ 138 üst %41,3 Üniversitede #3/ 6Puan 16,7 dergi 16,2 · OA ek 0,5
- Makale sırası53/138
- Scopus sırası62/138
- WoS sırası52/138
- YÖKSİS29
- Scopus16
- WoS18
Dizin çeyrekleri
?- Q1 4 %22,2
- Q2 4 %22,2
- Q3 5 %27,8
- Q4 5 %27,8
Üst %10
Üst %101
Ort. · n 13
%61,9
Diğer sayımlar
Scopus (SJR)
- YÖKSİS satırı 16
WoS (JCR)
- YÖKSİS satırı 18
Makaleler
YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.
Yayını olan dergiler
19 dergi
- ISSN 1300-3070 3
- ISSN 1308-4682 3
- ISSN 2651-4044 3
- Food Science and Technology (Brazil) (discontinued) 3
- ISSN 0324-1130 2
- Turkish Journal of Agriculture and Forestry 2
- ISSN 1301-1782 1
- ISSN 2148-127X 1
- Beverages 1
- Food Chemistry 1
- Food Control 1
- Foods 1
- Indian Journal of Traditional Knowledge 1
- Italian Journal of Food Science 1
- Journal of Food Science 1
- Journal of Tekirdag Agricultural Faculty 1
- Journal of the Science of Food and Agriculture 1
- Nutrition and Cancer 1
- Philippine Agricultural Scientist 1
Daralt
Makale filtresi uygulandı. Dergi filtresi: Food Science and Technology (Brazil) (discontinued) Filtreyi kaldır ×
Makale listesi
- 2019 The effect of hot air, vacuum and microwave drying on drying characteristics, rehydration capacity, color, total phenolic content and antioxidant capacity of Kumquat (Citrus japonica) YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex üst %10 OpenAlex 95.5%
- 2017 Effects of long term consumption of high fructose corn syrup containing peach nectar on body weight gain in sprague dawley rats YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 15.5%
- 2016 Impact of different drying parameters on color, β-carotene, antioxidant activity and minerals of apricot (Prunus armeniacaL.) YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 84.5%