- Q1 7 %22,6
- Q2 10 %32,3
- Q3 11 %35,5
- Q4 3 %9,7
Akademisyen
LÜTFİYE YILMAZ ERSAN
PROFESÖR
BURSA ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ ZİRAAT FAKÜLTESİ GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ
Araştırma konuları OpenAlex
- Probiotics and Fermented Foods13
- Food composition and properties7
- Microbial Metabolites in Food Biotechnology6
- Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides5
- Meat and Animal Product Quality4
- Food Quality and Safety Studies4
- Proteins in Food Systems3
- Nuts composition and effects2
- Phytochemicals and Antioxidant Activities2
- Food Industry and Aquatic Biology2
- Organic Food and Agriculture2
- Sensory Analysis and Statistical Methods2
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler
YÖKSİS
Akademik özet
YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale
83
YÖKSİS83
OpenAlex0
Proje
13
Kitap
7
Bildiri
99
Atıf etkisi
OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 25
h-indeks
13
Türkiye yüzdelik dilimi: 92
Üniversitesinde h-indekse göre 141. / 1.649
- i10-indeks
- 14
- Toplam atıf
- 699 Türkiye’de üst %7,3
- Makale başına
- 28,0
- FWCI
- 1,74 1,00 = dünya ortalaması
- Dünyada üst %1
- 0
- Dünyada üst %10
- 6
En çok atıf alan makaleleri
h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir.
Alan sıralaması
YÖKSİS ?-
Ana dal Mühendislik Temel AlanıPuan sırası #1.741/ 26.940 üst %6,5 Üniversitede #31/ 340Puan 34,05 dergi 33,8 · OA ek 0,25
- Makale sırası520/26.940
- Scopus sırası2.102/26.940
- WoS sırası1.882/26.940
- YÖKSİS83
- Scopus31
- WoS32
-
Yan dal Gıda Bilimleri ve MühendisliğiPuan sırası #182/ 1.559 üst %11,7 Üniversitede #5/ 35Puan 34,05 dergi 33,8 · OA ek 0,25
- Makale sırası90/1.559
- Scopus sırası213/1.559
- WoS sırası177/1.559
- YÖKSİS83
- Scopus31
- WoS32
-
Kel. Gıda TeknolojileriPuan sırası #99/ 682 üst %14,5 Üniversitede #1/ 11Puan 34,05 dergi 33,8 · OA ek 0,25
- Makale sırası54/682
- Scopus sırası115/682
- WoS sırası96/682
- YÖKSİS83
- Scopus31
- WoS32
-
Kel. Süt TeknolojisiPuan sırası #7/ 40 üst %17,5 Üniversitede #1/ 1Puan 34,05 dergi 33,8 · OA ek 0,25
- Makale sırası4/40
- Scopus sırası7/40
- WoS sırası4/40
- YÖKSİS83
- Scopus31
- WoS32
Dizin çeyrekleri
?- Q1 2 %6,2
- Q2 8 %25,0
- Q3 13 %40,6
- Q4 9 %28,1
Üst %10
Üst %106
Ort. · n 26
%79,0
Diğer sayımlar
Scopus (SJR)
- YÖKSİS satırı 31
WoS (JCR)
- YÖKSİS satırı 32
Makaleler
YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.
Yayını olan dergiler
36 dergi
- ISSN 1303-3107 3
- ISSN 2651-4044 3
- Fresenius Environmental Bulletin (discontinued) 3
- International Journal of Dairy Technology 3
- Journal of Food Processing and Preservation 3
- Mljekarstvo 3
- ISSN 2148-3140 2
- ISSN 2301-3664 2
- ISSN 2637-5354 2
- Food Science and Nutrition 2
- Journal of Food Science and Technology 2
- Notulae Botanicae Horti Agrobotanici Cluj-Napoca 2
- ISSN 1302-1702 1
- ISSN 1309-2537 1
- ISSN 1309-6273 1
- ISSN 1310-1422 1
- ISSN 1934-7391 1
- ISSN 2146-0131 1
- ISSN 2148-3647 1
- ISSN 2148-5003 1
- ISSN 2381-182X 1
- ISSN 2602-4772 1
- ISSN 2822-2873 1
- Akademik Gida 1
- Anais da Academia Brasileira de Ciencias 1
- Bulgarian Journal of Agricultural Science 1
- Czech Journal of Food Sciences 1
- Electronic Journal of Biotechnology 1
- European Food Research and Technology 1
- International Journal of Food Properties 1
- Journal of Dairy Science 1
- Preparative Biochemistry and Biotechnology 1
- Research Journal of Biotechnology 1
- Talanta 1
- Tarim Bilimleri Dergisi 1
- Turkish Journal of Agriculture and Forestry 1
Daralt
Makale filtresi uygulandı. Dergi filtresi: Food Science and Nutrition Filtreyi kaldır ×
Makale listesi
- 2025 Effect of Encapsulation on the Viability of Lacticaseibacillus rhamnosus and Lacticaseibacillus paracasei During In Vitro Gastrointestinal Digestion and Storage Conditions YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 90.5%
- 2024 Bioaccessibility and antioxidant capacity of kefir-based smoothies fortified with kale and spinach after in vitro gastrointestinal digestion YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 93.9%