Akademisyen
HATİCE GÖZDE HOSTA YAVUZ
Doktor Öğretim Üyesi
Akdeniz Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü
Araştırma konuları OpenAlex
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler
YÖKSİS
Atıf etkisi
OpenAlex’te eşleşen makalelerin atıf sayıları, Crossref’ten atıf yapan yayınlar ve Stanford/Elsevier listesi. Kaynaklar ayrı gösterilir, hiçbir zaman toplanmaz.
h-indeks
5
Türkiye yüzdelik dilimi: 60
Üniversitesinde h-indekse göre 768. / 1.727
- i10-indeks
- 3
- Toplam atıf
- 44 Türkiye’de üst %50
- Makale başına
- 7,3
- FWCI
- 1,87 1,00 = dünya ortalaması
- Dünyada üst %1
- 0
- Dünyada üst %10
- 2
En çok atıf alan makaleleri
- Mannooligosaccharide production by β-mannanase enzyme application from coffee extract
- Harnessing deep eutectic solvent for enhanced inulinase production from agricultural via submerged fermentation with Aspergillus niger
- Optimization of mannooligosaccharides production from different hydrocolloids via response surface methodology using a recombinantAspergillus sojae beta-mannanase produced in the microparticle-enhanced large-scale stirred tank bioreactor
Nasıl hesaplanır?
h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 1 makale (0 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.
Atıf yapan yayınlar Crossref DOI’li 5 makaleye atıf yapan 11 yayın · 5 Türkiye adresli
- 2020 2
- 2021 1
- 2022 1
- 2025 5
- 2026 2
- Fermentation-based valorization of agro-industrial cereal wastes and by-products TR Muhammad Zeeshan Adil ve diğ. · Trends in Food Science & Technology · 2026
- DOI 10.1016/j.bcab.2025.103886 2026
- Enhancing the Catalytic Performance of β-Mannanase via Polyvinyl Alcohol Immobilization and Genipin Modification TR Nazli Ece Varan Faki ve diğ. · Molecules · 2025
- DOI 10.3390/ecsoc-29-26690 2025
- DOI 10.1007/978-981-96-9764-9_19 2025
- DOI 10.1016/j.fbio.2025.107840 2025
- DOI 10.3390/pr13123874 2025
- DOI 10.1080/21655979.2021.2023801 2022
- Predictive modeling and sensitivity analysis to estimate the experimental data of inulinase fermentation by Aspergillus niger grown on sugar beet molasses‐based medium optimized using Plackett–Burman Design TR Mustafa Germec ve diğ. · Biotechnology and Applied Biochemistry · 2021 · bu akademisyenin 2 makalesine atıf
- Optimization of mannooligosaccharides production from different hydrocolloids via response surface methodology using a recombinant Aspergillus sojae β‐mannanase produced in the microparticle‐enhanced large‐scale stirred tank bioreactor TR Cansu Yilmazer ve diğ. · Journal of Food Processing and Preservation · 2020
- The effects of mannanase activity on viscosity in different gums TR Selime Benemir Erkan ve diğ. · Journal of Food Processing and Preservation · 2020
Bu liste nereden geliyor?
Crossref’in kamuya açık Mart 2026 veri dökümündeki referans listelerinden çıkarılmıştır; dökümün %20.3’i işlenmiştir, bu yüzden liste eksik olabilir. Crossref atıfları OpenAlex atıf sayılarıyla toplanmaz ve karşılaştırılmaz; iki kaynağın kapsamı farklıdır.
Alan sıralaması
YÖKSİS makale puanına göre ana dal, yan dal ve anahtar kelime kohortlarındaki yeri; her kart o sıralama sayfasına gider.
YÖKSİS
?
-
Ana dal Mühendislik Temel AlanıPuan sırası #13.905/ 24.860 üst %55,9 Üniversitede #81/ 164Puan 4,9 dergi 4,4 · OA ek 0,5
- Makale sırası16.044/24.860
- Scopus sırası13.716/24.860
- WoS sırası13.522/24.860
- YÖKSİS5
- Scopus5
- WoS5
-
Yan dal Gıda Bilimleri ve MühendisliğiPuan sırası #1.004/ 1.403 üst %71,6 Üniversitede #18/ 29Puan 4,9 dergi 4,4 · OA ek 0,5
- Makale sırası1.128/1.403
- Scopus sırası983/1.403
- WoS sırası964/1.403
- YÖKSİS5
- Scopus5
- WoS5
Anahtar kelime sıralamaları 3
-
Kel. Fonksiyonel GıdalarPuan sırası #137/ 184 üst %74,5 Üniversitede #2/ 3Puan 4,9 dergi 4,4 · OA ek 0,5
-
Kel. Gıda BiyoteknolojisiPuan sırası #146/ 215 üst %67,9 Üniversitede #7/ 11Puan 4,9 dergi 4,4 · OA ek 0,5
-
Kel. Gıda ve Beslenme BilimiPuan sırası #105/ 141 üst %74,5 Üniversitede #3/ 3Puan 4,9 dergi 4,4 · OA ek 0,5
Çalışmalar 5
YÖKSİS ve OpenAlex kayıtları: dizin dağılımı, yayın yapılan dergiler, daraltılabilir makale listesi ve diğer çıktı türleri.
Dizinler ve atıf yüzdelikleri
?Üst %10
Üst %102
Ort. · n 5
%77,7
Diğer sayımlar
Scopus (SJR)
- YÖKSİS satırı 5
WoS (JCR)
- YÖKSİS satırı 5
Makaleler
YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.
Yayını olan dergiler
4 dergi
Daralt
Makale listesi
- 2025 Harnessing deep eutectic solvent for enhanced inulinase production from agricultural via submerged fermentation with Aspergillus niger YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 95.9%
- 2025 Valorization of Oat Husk for the Production of Fermentable Sugars, Xylooligosaccharides, and Inulinase via Deep Eutectic Solvent and Microwave-Assisted Pretreatment YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 90.6%
- 2024 Conversion of wheat bran into fermentable sugars using deep eutectic solvent pretreatment in a high-pressure reactor YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 54.4%
- 2021 Optimization of mannooligosaccharides production from different hydrocolloids via response surface methodology using a recombinantAspergillus sojae beta-mannanase produced in the microparticle-enhanced large-scale stirred tank bioreactor YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 85.2%
- 2021 Mannooligosaccharide production by β-mannanase enzyme application from coffee extract YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 62.6%
Projeler 3
-
2012 Baklagil Unları ile Glutensiz Makarna Üretimi (0658.TGSD.2012)
-
2023 Derin ötektik çözücü kullanılarak lignoselülozik biyokütleden inülinaz enzimi üretiminin optimizasyonu
-
2010 Farklı Baklagil Unları ile Zenginleştirilmiş Glutensiz Pirinç Eriştelerinin Kalite ve Bazı Besinsel Özelliklerinin İncelenmesi
Bildiriler 5
-
— Fonksiyonel Gıda Olarak Arı Ürünleri İçeren Yumuşak Şeker Ve Pastil Formülasyonlarının Geliştirilmesi Ve Duyusal Analizi
-
2025 Disfajiye Yönelik Fonksiyonel Gıdaların Tasarımında 3d Baskı Teknolojileri
-
2025 Fonksiyonel Bir Gıda Olarak Arı Sütünün Biyoaktif İçerikleri Ve Fertiliteye Etkileri
-
2019 Mannooligosaccharide production by mannanase enzyme application from coffee extract
-
2019 Mannooligosaccharides production from different gums using mannanase
İşbirliği ağı
YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.
- Ortak yazar
- 10
- akaturk profili olan
- 5
- Ulusal kurum
- 1
- Ortak yazarlı eser
- %100
Ortak çalıştığı akademisyenler 5
- İRFAN TURHAN Profesör · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 5
- İBRAHİM YAVUZ Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 3
- ASLI İŞCİ YAKAN Profesör · Ankara Üniversitesi 2
- ERCAN YATMAZ Doçent · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 2
- SELİN BAŞMAK Araştırma Görevlisi · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 1
Ulusal işbirliği 1 kurum
Kurum içi5 ortak eser · Akdeniz Üniversitesi
- Ankara Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 5
Ali Özcan 2Cansu Yılmazer 2Hilal Nur Gürler 2Mustafa Germeç 2Selime Benemir Erkan 2
akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.