Academician
MUSTAFA ÜNLÜSAYIN
PROFESÖR
AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ SU ÜRÜNLERİ FAKÜLTESİ SU ÜRÜNLERİ AVLAMA VE İŞLEME TEKNOLOJİSİ BÖLÜMÜ
- Ana Dal Ziraat ve Orman ve Su Ürünleri Temel Alanı
- Yan Dal Su Ürünleri
Article counts come from two sources, each shown separately: YÖKSİS (academic declarations) and OpenAlex (open scholarly catalog). Patents and artistic activities are listed under the Works tabs below.
Index quartiles
Scopus (SJR)
22 Total
- Q1 6
- Q2 3
- Q3 8
- Q4 5
Other counts
- YÖKSİS rows 22 Q1 0 Q2 0 Q3 0 Q4 0
WoS (JCR)
23 Total
- Q1 2
- Q2 5
- Q3 3
- Q4 13
Other counts
- YÖKSİS rows 23 Q1 0 Q2 0 Q3 0 Q4 0
TR Index
10 articles
OpenAlex citation percentiles
Top 1% articles
0
Top 10% articles
1
Avg percentile
84.0%
Articles with percentile
3
OpenAlex citation percentile; covered works only (~52%).
What do these indicators mean?
- Q1–Q4: the quartile of the journal in the given index (Scopus/WoS). Q1 = top 25%, Q4 = bottom 25%.
- Top 1% / top 10%: number of works among the top 1% or 10% most-cited worldwide in the same field and year.
- Avg percentile: mean citation percentile of the works (100 = highest).
- Source: index quartiles from Scopus/WoS and TR Index flags; citation percentiles from OpenAlex.
Proceedings
Conference proceedings recorded in YÖKSİS.
Records
- 1994 Phoxinellus handlirschi Balıklarında Koku Alma Sisteminin Anatomik Ve Histolojik Yapısı Üzerinde Bir Araştırma
- 1997 Dondurulmuş Gökkuşağı Alabalıklarında Oncorhynchus mykiss Walbaum Dondurma Süresi Ve Defrost Şekline Göre Meydana Gelen Değişimlerin Histolojisi Üzerine Bir Araştırma Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi Eğirdir ISPARTA 17 19 Eylül 1997 cilt 2 ss 683 694
- 1995 Göller Bölgesinde Dağılış Gösteren Enidae Pulmonata Gastropoda Türleri
- 2008 Alterations in Extract Loss From Sardine During Different Salting Process
- 1997 Dumanlanmış Yılan Balıklarının Anguilla anguilla L 1766 Yağlarında Fiziksel Ve Kimyasal Değişimler
- 2008 Comparison of Flesh Productivity and Chemical Composition of Male and Female Giant Red Shrimp Aristeomorpha foliacea
- Eğirdir ve Çevresi Doğal Zenginlikleri
- 2011 Antalya Körfezi Lesepsiyan Balık Türleri ve Yeni Kayıtlar
- 2017 The Importance of Moulds on Smoked Seafood Spoilage
- 2008 Quality Changes of Salted Red Mullet Mullus barbatus During Vacuum Packaged Stored At 4 C
- 2007 Antalya Körfezi nde Avlanan Mercan Türlerinin Et Verimi ve Kimyasal Kompozisyonlarının Karşılaştırılması
- 1996 Deniz Salyangozlarından Patella Caerula L 1758 Ve Monodonta Atriculata Lamarck 1822 Prosobranchia Gastropoda Nın Antalya Körfezine Yayılışları Ve Etlerinin Kimyasal Yapısı Üzerine Bir Araştırma
- 2016 An Evaluation of Invitro Antibacterial and Antifungal Activity of Gracilaria verrucosa Extracts
- 2007 Dumanlanmış Barbun Mullus barbatus L 1758 ve Tekir Mullus surmuletus L 1758 Balıklarının Kimyasal Kompozisyonlarının Karşılaştırılması
- 2015 Comparison of Fish Oil Extraction and Determination Methods
- 2009 Mığrı Conger conger L 1758 nın Sıcak Dumanlama Teknolojisine Uygunluğunun Araştırılması
- 2001 Sudak Sander lucioperca L Kottelat 1997 Ve Kadife Tinca Tinca L 1758 Balığı Fileto Kırıklarının Ekonomiye Katkı Amaçlı Alternatif Değerlendirme Şekli
- 1997 Isparta Yöresi Su Ürünleri İşleyen Fabrikalarda Hijyen Sanitasyon Konularının Değerlendirilmesi
- 2015 Nanoencapsulation competitivity thermal and oxidative stability of salmon oil ß cyclodextrin complexes
- 2011 Bilgisayarlı Resim Analiz Yönteminin Su Ürünleri İşleme Teknolojisine Uygulanması