Academician
ESRA MANKAN
DOÇENT
ALANYA ÜNİVERSİTESİ SANAT VE TASARIM FAKÜLTESİ GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ
- Ana Dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
- Yan Dal Turizm
A quick look at recorded outputs — details below.
- Articles 32
- Projects 0
- Books 18
- Proceedings 21
- Patents 0
- Artistic 0
Scopus (SJR)
Q1
0
Q2
0
Q3
1
Q4
0
WoS (JCR)
Q1
0
Q2
0
Q3
0
Q4
1
TR Index
6
articles
Field+year+type normalized OpenAlex percentiles — not Clarivate ESI / SciVal.
Top 1% articles
0
Top 10% articles
0
Avg percentile
37.0%
Top 1% share
0.0%
Top 10% share
0.0%
Articles
Articles with YÖKSİS and OpenAlex source split; narrow by quartile or TR Index.
Article list
- 2022 Çikolata Tüketim Tercihleri Üzerine Bir Alan Araştırması OpenAlex 18.9%
- 2022 Cooking and Food Preparation Skills of Culinary Students OpenAlex 19.0%
- 2022 Üniversite Öğrencilerinin Türk Mutfağındaki Tatlılara İlişkin Görüşleri OpenAlex 20.5%
- 2021 GASTRONOMİDE TRENDLER: RESTORANLARDA LOKAL ÜRÜN KULLANIMI, YENİLİKÇİ VE HİKÂYESİ OLAN YEMEKLER YARATMA OpenAlex 29.2%
- 2018 ÇALIŞAN KADINLARIN BESİN TÜKETİM SIKLIĞI OpenAlex 5.9%
- 2017 DESTİNASYON PAZARLAMASINDA ÇEKİCİ BİR FAKTÖR OLARAK TÜRKİYE’DEKİ GASTRONOMİ MÜZELERİ ÖRNEĞİ OpenAlex 51.9%
- 2016 TÜRKİYE'DE SUNULAN GASTRONOMİ ALANINDA YÜKSEK LİSANS VE DOKTORA TEZLERİNDE GASTR OpenAlex 16.8%
- 2015 MESLEKİ ÖNLİSANS PROĞRAMLARINDA STAJ EĞİTİMİNİN ÖNEMİ : Bülent Ecevit Üniversitesi Çaycuma Meslek Yüksekokulu Örneği OpenAlex 27.4%
- 2009 Ücretin İşyerindeki Yıldırma Olgusu Üzerindeki Etkisi OpenAlex 89.8%