Akademisyen
NURAY CAN
DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ
İSTANBUL AYDIN ÜNİVERSİTESİ ANADOLU BİL MESLEK YÜKSEKOKULU GIDA İŞLEME BÖLÜMÜ
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Kayıtlı çıktılara kısa bakış — ayrıntılar aşağıda.
- Makale 8
- Proje 0
- Kitap 1
- Bildiri 10
- Patent 0
- Sanatsal 0
Scopus (SJR)
Q1
0
Q2
0
Q3
0
Q4
0
WoS (JCR)
Q1
0
Q2
0
Q3
0
Q4
0
TR Index
3
makale
Alan+yıl+tür normalize OpenAlex yüzdelik — Clarivate ESI / SciVal değildir.
Üst %1 makale
0
Üst %10 makale
0
Ort. yüzdelik
57.7%
Üst %1 payı
0.0%
Üst %10 payı
0.0%
Makaleler
YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.
Makale listesi
- 2023 Bitkisel yağlarda mikotoksin varlığı YÖKSİS TR Index OpenAlex 72.8%
- 2022 Kamkatın muhafazası ve çeşitli gıdaların üretiminde kullanımı YÖKSİS OpenAlex 32.1%
- 2024 Fonksiyonel bir gıda bileşeni olarak hurma çekirdeği YÖKSİS OpenAlex 58.7%
- 2023 Fonksiyonel bir içecek şalgam suyunun üretimi ve muhafazası YÖKSİS OpenAlex 50.8%
- 2019 Bitkisel Yağların Muhafazasında Oksidatif Stabilitenin Önemi ve Oksidatif Stabilitenin Belirlenmesinde Kullanılan Analiz Yöntemleri YÖKSİS
- 2018 Bitki Çaylarında Mikrobiyel Kalite ve Mikotoksin Varlığı YÖKSİS OpenAlex 76.0%
- 2017 Gölevezin Beslenmede Kullanımı ve Sağlık Üzerine Etkisi YÖKSİS TR Index
- 2017 TEKİRDAĞ’xxDA SATIŞA SUNULAN IHLAMUR (Tilia spp.) ve KUŞBURNU (Rosa canina) ÖRNEKLERİNDE AFLATOKSİNLERİN VARLIĞININ ARAŞTIRILMASI YÖKSİS TR Index OpenAlex 55.7%