Academician
SEREN BAYDAN
ARAŞTIRMA GÖREVLİSİ
İSTANBUL MEDENİYET ÜNİVERSİTESİ TURİZM FAKÜLTESİ GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ
- Ana Dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
- Yan Dal Turizm
Article counts come from two sources, each shown separately: YÖKSİS (academic declarations) and OpenAlex (open scholarly catalog). Patents and artistic activities are listed under the Works tabs below.
Index quartiles
Scopus (SJR)
1 Total
- Q1 0
- Q2 1
- Q3 0
- Q4 0
Other counts
- YÖKSİS rows 2 Q1 0 Q2 0 Q3 0 Q4 0
WoS (JCR)
1 Total
- Q1 0
- Q2 1
- Q3 0
- Q4 0
Other counts
- YÖKSİS rows 2 Q1 0 Q2 0 Q3 0 Q4 0
TR Index
7 articles
Other counts
- YÖKSİS rows 10 articles
OpenAlex citation percentiles
OpenAlex citation percentile; covered works only (~52%).
What do these indicators mean?
- Q1–Q4: the quartile of the journal in the given index (Scopus/WoS). Q1 = top 25%, Q4 = bottom 25%.
- Top 1% / top 10%: number of works among the top 1% or 10% most-cited worldwide in the same field and year.
- Avg percentile: mean citation percentile of the works (100 = highest).
- Source: index quartiles from Scopus/WoS and TR Index flags; citation percentiles from OpenAlex.
Articles
Articles with YÖKSİS and OpenAlex source split; narrow by quartile or TR Index.
Journals with publications
3 journals
Article list
- 2023 İçe Dönük ve Dışa Dönük Turistlerin Yiyeceklere Yönelik Neofobik ve Neofilik Eğilimleri YÖKSİS TR Index OpenAlex 8.6%
- 2023 Günümüzün Yeni Gerçekleri: Sanal Gerçeklik Teknolojileri ve Gastronomi YÖKSİS TR Index OpenAlex 2.1%
- 2023 Et Tüketimi ve Erkeklik İlişkisi YÖKSİS TR Index OpenAlex 3.0%
- 2023 ET TÜKETİMİ ve ERKEKLİK İLİŞKİSİ (RELATIONSHIP BETWEEN MEAT CONSUMPTION AND MASCULINITY) YÖKSİS TR Index OpenAlex 3.0%
- 2023 ET TÜKETİMİ ve ERKEKLİK İLİŞKİSİ YÖKSİS TR Index OpenAlex 3.0%
- 2023 İçe Dönük ve Dışa Dönük Turistlerin Yiyeceklere Yönelik Neofobik ve Neofilik Eğilimleri YÖKSİS TR Index
- 2023 İçe Dönük ve Dışa Dönük Turistlerin Yiyeceklere Yönelik Neofobik ve Neofilik Eğilimleri (The Neophobic and Neophilic Tendencies of Psychocentric and Allocentric Tourists Towards Food) YÖKSİS TR Index OpenAlex 8.7%
- 2023 Günümüzün Yeni Gerçekleri: Sanal Gerçeklik Teknolojileri ve Gastronomi YÖKSİS TR Index
- 2021 Gıda Sanayinde Kullanılan Katkı Maddeleri ve Sağlık İlişkileri YÖKSİS TR Index OpenAlex 39.0%
- 2017 Bursa Yeme İçme Kültürü ve Değişimi Üzerine Bir Alan Araştırması YÖKSİS TR Index OpenAlex 54.0%