Akademisyen
HÜSNÜ ŞAHAN GÜRAN
PROFESÖR
DİCLE ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ BESİN-GIDA HİJYENİ VE TEKNOLOJİSİ BÖLÜMÜ
- Ana Dal Sağlık Bilimleri Temel Alanı
- Yan Dal Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Kayıtlı çıktılara kısa bakış — ayrıntılar aşağıda.
- Makale 59
- Proje 0
- Kitap 3
- Bildiri 33
- Patent 0
- Sanatsal 0
Scopus (SJR)
Q1
4
Q2
11
Q3
11
Q4
5
WoS (JCR)
Q1
2
Q2
4
Q3
9
Q4
15
TR Index
12
makale
Alan+yıl+tür normalize OpenAlex yüzdelik — Clarivate ESI / SciVal değildir.
Üst %1 makale
0
Üst %10 makale
4
Ort. yüzdelik
56.6%
Üst %1 payı
0.0%
Üst %10 payı
12.5%
Makaleler
YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.
Makale listesi
- 2025 Effect of potassium sorbate, nisin and lysozyme singly and in combinations on the quality of pickled white cheese during storage YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4 OpenAlex 71.5%
- 2025 Prevalence, Phylogenetic Distribution, Antimicrobial Resistance, and Genetic Relatedness of Extraintestinal Pathogenic E. coli (ExPEC) Strains Isolated from Beef Cattle and Slaughterhouse Environment YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 16.8%
- 2024 İklim Değişikliği ve Gıda Güvencesi YÖKSİS TR Index OpenAlex üst %10 OpenAlex 90.8%
- 2024 A Traditional Fermented Product ‘Kishk’ YÖKSİS OpenAlex 24.1%
- 2022 Prevalence and antimicrobial susceptibility pattern of methicillin-resistant Staphylococcus aureus isolates from retail raw meats in Turkey YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 42.3%
- 2022 Sirke ve Limon Suyunun Tavuk Yumurtalarında Salmonella’nın Yaşamı Üzerine Etkisi YÖKSİS TR Index OpenAlex 15.3%
- 2022 Diyarbakır Bölgesinde Üretilen Anadolu Manda Sütlerinde Somatik Hücre Sayısının ve Mikrobiyolojik Kalitenin Araştırılması YÖKSİS OpenAlex 18.0%
- 2020 Tip 1 Diyabet Gelişme Riski UHT Ve Pastörize Sütle BeslenenlerdeDüşük Olabilir! YÖKSİS OpenAlex 5.8%
- 2019 Microbiological Quality of Organic Chicken Meat YÖKSİS TR Index OpenAlex 12.1%
- 2017 Prevalence and some virulence genes of Escherichia coliO157 isolated from chicken meats and giblets YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 81.2%
- 2017 Microbiological investigation of honey collected from Şırnak province of Turkey YÖKSİS OpenAlex 73.1%
- 2016 The relationship between Salmonella levels in chicken spleen and mechanically separated ground chicken YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 81.2%
- 2015 Influence of Different Essential Oils on Refrigerated Fish Patties Produced from Bonito Fish Sarda sarda Bloch 1793 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex üst %10 OpenAlex 92.4%
- 2015 Species Diversity and Pheno and Genotypic Antibiotic Resistance Patterns of Staphylococci Isolated from Retail Ground Meats YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 82.9%
- 2015 Salmonella Levels in Turkey Neck Skins Drumstick Bones and Spleens in Relation to Ground Turkey YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 87.8%
- 2015 Clostridium difficile in retail chicken meat parts and liver in the Eastern Region of Turkey YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 59.6%
- 2015 The Effects of Different Storage Temperatures and Time on The Survival of Cpe Clostridium Perfringens Type A in Çiğ Köfte A Traditional Turkish Raw Meat Product YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 72.1%
- 2015 Multipleks PCR ile Sucuklarda Et Türlerinin Doğruluğunun Kanıtlanması YÖKSİS TR Index SJR Q3 OpenAlex 51.1%
- 2014 The prevalence and molecular typing of Clostridium perfringens in ground beef and sheep meats YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 71.0%
- 2014 COMBINED ANTIMICROBIAL EFFECT OF THYMOL ANDSODIUM LACTATE AGAINST LISTERIA MONOCYTOGENESAND SALMONELLA TYPHIMURIUM IN FISH PATTY YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex üst %10 OpenAlex 92.1%