İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm

Akademisyen

FERHAT YÜKSEL

PROFESÖR

NİĞDE ÖMER HALİSDEMİR ÜNİVERSİTESİ BOR SAĞLIK BİLİMLERİ FAKÜLTESİ BESLENME VE DİYETETİK BÖLÜMÜ

Makale 43 YÖKSİS · 43 OpenAlex · 0
Proje 9
Kitap 2
Bildiri 36

YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

Araştırma konuları

OpenAlex

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 34
  • Q1 14
  • Q2 7
  • Q3 9
  • Q4 4
WoS (JCR) 30
  • Q1 9
  • Q2 7
  • Q3 6
  • Q4 8
TR Index TR Index

7 makale

OpenAlex atıf yüzdelik
  • Üst %1 0
  • Üst %10 4
  • Ort. 63.1%
  • n 40
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 34

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 30

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

Yayını olan dergiler

29 dergi

Makale filtresi uygulandı. Filtreyi kaldır

Makale listesi

7 / 43 makale

  1. 2022 KARABUĞDAY (Fagopyrum esculentum) UNU İLE ZENGİNLEŞTİRİLMİŞ DUT PESTİLLERİNİN BAZI FİZİKO-KİMYASAL, RENK, BİYOAKTİF VE DUYUSAL ÖZELLİKLERİNİN ARAŞTIRILMASI Kahramanmaras Sutcu Imam University Journal of Engineering Sciences DOI 10.17780/ksujes.1160294 YÖKSİS TR Index OpenAlex 6.2%
  2. 2021 Üniversite Öğrencilerinin Makarna Tüketim Alışkanlıklarının İncelenmesi Gümüşhane Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi DOI 10.37989/gumussagbil.644023 YÖKSİS TR Index OpenAlex 73.0%
  3. 2020 Hindistan cevizi unu ile zenginleştirilmiş dut pestillerin bazı fizikokimyasal, renk ve duyusal özelliklerinin incelenmesi Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi DOI 10.17714/gumusfenbil.545872 YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 49.8%
  4. 2019 Elma Lifi ile Zenginleştirilmiş Geleneksel Türk Ev Yapımı Eriştelerin Fizikokimyasal, Tekstürel, Pişme ve Duyusal Özellikleri Akademik Gıda DOI 10.24323/akademik-gida.543992 YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 60.0%
  5. 2019 Farklı Sıcaklık ve Sürelerde Ön Kurutma İşlemine Tabi Tutulduktan Sonra Kızartılmış Glütensiz Cipslerin Yağ Absorplama Kapasitelerinin ve Bazı Fizikokimyasal İçerikleri ile Duyusal Özelliklerinin Belirlenmesi Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology DOI 10.24925/turjaf.v7i3.384-389.2301 YÖKSİS TR Index OpenAlex 54.8%
  6. 2019 Adaçayı Tohumu (Salvia officinalis L.) Unu İle Zenginleştirilmiş Optimize Mısır Cipsin Depolama Yeteneklerinin BelirlenmesiAdaçayı Tohumu (Salvia officinalis L.) Unu İle Zenginleştirilmiş Optimize Mısır Cipsin Depolama Yeteneklerinin Belirlenmesi Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi DOI 10.17714/gumusfenbil.397592 YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 61.6%
  7. 2018 Gümüşhane İlindeki Bazı Hazır Gıda Restoranlarından Alınan Parmak Patates Kızartmaların Fizikokimyasal ve Yağ Asitleri İçeriği ile Duyusal Karakteristikleri Açısından İncelenmesi European Journal of Science and Technology DOI 10.31590/ejosat.479946 YÖKSİS TR Index OpenAlex 77.1%

Akademisyenlere dön