İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm

Akademisyen

AYKUT ŞİMŞEK

DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ (Unvan:Doçent)

KASTAMONU ÜNİVERSİTESİ TURİZM FAKÜLTESİ GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ

  • Ana Dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
  • Yan Dal Turizm
Makale 36 YÖKSİS · 36 OpenAlex · 0
Proje 0
Kitap 24
Bildiri 29

Yayın sayısı iki kaynaktan gelir ve her kaynak ayrı gösterilir: YÖKSİS (akademisyen beyanı) ve OpenAlex (açık akademik katalog). Patent ve sanatsal etkinlikler aşağıdaki Çalışmalar sekmelerinde yer alır.

Dizin çeyrekleri

Scopus (SJR)

0 Toplam

  • Q1 0
  • Q2 0
  • Q3 0
  • Q4 0

WoS (JCR)

0 Toplam

  • Q1 0
  • Q2 0
  • Q3 0
  • Q4 0

TR Index

14 makale

OpenAlex atıf yüzdelikleri

Üst %1 makale 0
Üst %10 makale 0
Ort. yüzdelik 53.6%
Yüzdelikli makale 10

OpenAlex atıf yüzdeliği; kapsanan yayınlar (~%52).

Bu göstergeler ne anlama geliyor?
  • Q1–Q4: Yayının çıktığı derginin ilgili indeksteki (Scopus/WoS) çeyrek dilimi. Q1 en üst %25, Q4 en alt %25.
  • Üst %1 / üst %10: Aynı alan ve yılda, dünyada en çok atıf alan %1 veya %10 içindeki yayın sayısı.
  • Ort. yüzdelik: Yayınların atıf persentillerinin ortalaması (100 = en üst).
  • Kaynak: indeks çeyrekleri Scopus/WoS ve TR Index bayrakları; atıf persentilleri OpenAlex.

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

Yayını olan dergiler

29 dergi
Scopus (SJR)
Q1 0 Q2 0 Q3 0 Q4 0
WoS (JCR)
Q1 0 Q2 0 Q3 0 Q4 0
TR Index

Makale filtresi uygulandı. Filtreyi kaldır

Makale listesi

14 / 36 makale

  1. 2021 Rakı ve Türk Rakı Sofrasındaki Yemek Kültürü Erzurum Teknik Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi DOI 10.29157/etusbed.827807 YÖKSİS TR Index OpenAlex 68.0%
  2. 2021 MasterChef Türkiye TV Yemek Programının Yemek Alışkanlıklarına ve Mutfağa İlgi Düzeyine Etkisi Journal of Tourism and Gastronomy Studies DOI 10.21325/jotags.2021.862 YÖKSİS TR Index OpenAlex 16.0%
  3. 2021 Gastronomi Turizmi Bağlamında Turistlerin Yöresel Yiyecek Satın Alma Davranışı: Hatay Örneği Türk Turizm Araştırmaları Dergisi DOI 10.26677/TR1010.2021.811 YÖKSİS TR Index OpenAlex 60.6%
  4. 2021 Destinasyon İmajının Algılanan Değer ve Deneyim Kalitesine Etkisi: Kültür Turistleri Üzerine Bir Araştırma İstanbul Gelişim Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi DOI 10.17336/igusbd.522024 YÖKSİS TR Index OpenAlex 76.1%
  5. 2020 Gastronomi Turizmi Kapsamında Yenilebilir Otlar Üzerine Yapılan Araştırmaların İncelenmesi Journal of Tourism and Gastronomy Studies DOI 10.21325/jotags.2020.620 YÖKSİS TR Index OpenAlex 61.8%
  6. 2020 Ziyaretçilerin Gastronomik Faaliyetlere Katılım Niyetlerinin Belirlenmesi: Erzurum Örneği Celal Bayar Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi DOI 10.18026/cbayarsos.540492 YÖKSİS TR Index OpenAlex 12.8%
  7. 2025 Doğu Anadolu Bölgesi'nin Geleneksel Peynirlerinin Üretim Sürecinin İncelenmesi Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online) DOI https://www.joghat.org/ YÖKSİS TR Index
  8. 2025 Anadolu’nun Bilinen En Eski Diyet Yemeği: Doğubayazıt Abdigör Köftesi JOURNAL OF TOURISM AND GASTRONOMY STUDIES DOI https://jotags.net/index.php/jotags YÖKSİS TR Index
  9. 2023 Investigation of Edible Mushrooms As A Gastronomic Product: The Case of Ermenek (Karaman) Journal of Hospitality and Tourism Issues DOI https://dergipark.org.tr/tr/pub/johti/issue/77857 YÖKSİS TR Index
  10. 2022 Adana’ya Gelen Gastro-Turistlerin Sağlıklı Beslenme Alışkanlıklarının Ölçülmesi Türk Turizm Araştırmaları Dergisi DOI https://www.tutad.org/2022/vol6_issue4_full_issue.pdf YÖKSİS TR Index
  11. 2022 COVID-19 Sürecinde Ziyaretçilerin Gastronomi Destinasyonlarına Yönelik Risk Algısının Yiyecek Deneyimine Etkisi: Adana Örneği Anemon Muş Alparslan Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi DOI https://dergipark.org.tr/tr/pub/anemon/issue/74159 YÖKSİS TR Index
  12. 2020 Coğrafi İşaretli Gastronomik Bir Ürün: Elâzığ Orciği Aydın Gastronomi Dergisi DOI 10.17932/IAU.GASTRONOMY.2017.016/gastronomy_v04i2002 YÖKSİS TR Index
  13. 2020 Yenilebilir otlar ve mutfaklarda kullanım şekilleri: Kastamonu örneği Tourism and Recreation DOI https://dergipark.org.tr/en/pub/tourismandrecreation/issue/55370/709378 YÖKSİS TR Index
  14. 2020 Türklere Özgü İçkilerin Gastronomi Turizmi Açısından İncelenmesi Journal of Tourism and Gastronomy Studies DOI https://jotags.org/2020/vol8_issue1_article41.pdf YÖKSİS TR Index

Akademisyenlere dön