İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Makale detayı · 2023 · article

A gastronomic product in Turkish culinary culture: A research on Yozgat Çanak cheese

Dergi International Journal of Gastronomy and Food Science
ISSN1878-450X
YÖKSİS OpenAlex
Yıl2023
Atıf24OpenAlex
Atıf23Semantic Scholar
Yüzdelik%87,7
FWCI2,361,00 = dünya ortalaması
Scopus (SJR)Q1
WoS (JCR)Q2
DOI10.1016/j.ijgfs.2022.100650 OpenAlexOpenAlex kaydı

Veri kaynağı ayrımı

  • YÖKSİSYÖKSİS makale kaydı
  • YÖKSİS dergi adıInternational Journal of Gastronomy and Food Science
  • Katalog eşleşmesi (ISSN)International Journal of Gastronomy and Food Science
  • OpenAlexOpenAlex zenginleştirmesi (özet, atıf, konular)
  • Semantic Scholaratıf sayısı (OpenAlex ile birleştirilmez)

Özet

Özet henüz derlenmedi; DergiPark / OpenAlex kuyruğu işlenince burada görünecek.

Konular

Atıflar

OpenAlex cited_by_count. WoS veya Scopus atıf sayısı değildir; o kaynaklar için ayrı kolon yoktur.

24atıfOpenAlex · cited_by_count (önbellek / veritabanı)

Yerel katalogda bu makaleye atıf yapan 31 yayın (OpenAlex referans eşleşmesi; tam dünya listesi değildir).

  1. 2023 Investigation of Tokat Bez Sucuk, a Geographically Indicated Local Food, within the Scope of Sustainable GastronomyAtıf 21 · OpenAlex
  2. 2023 Investigation of Tokat Bez Sucuk, a Geographically Indicated Local Food, within the Scope of Sustainable GastronomyAtıf 21 · OpenAlex
  3. 2023 Investigation of Tokat Bez Sucuk, a Geographically Indicated Local Food, within the Scope of Sustainable GastronomyAtıf 21 · OpenAlex
  4. 2023 Investigation of Tokat Bez Sucuk, a Geographically Indicated Local Food, within the Scope of Sustainable GastronomyAtıf 21 · OpenAlex
  5. 2025 An ethnographic insight into the Laz cuisine culture in Artvin (Turkey)Atıf 6 · OpenAlex
  6. 2024 An ethnographic study on the traces of Georgian culture in the cuisine of Ordu (Türkiye)Atıf 6 · OpenAlex
  7. 2024 An ethnographic study on the traces of Georgian culture in the cuisine of Ordu (Türkiye)Atıf 6 · OpenAlex
  8. 2024 An ethnographic study on the traces of Georgian culture in the cuisine of Ordu (Türkiye)Atıf 6 · OpenAlex
  9. 2024 Challenges and Opportunities in Geographical Indication Registered Gastronomic Products: Erzurum RosetteAtıf 6 · OpenAlex
  10. 2025 Reflections of Turkey-Greece population exchange on Manısa Alaşehir culinary cultureAtıf 4 · OpenAlex

Yazarlar

2
  1. YENER OĞAN KIRŞEHİR AHİ EVRAN ÜNİVERSİTESİ 1
  2. MUHABBET ÇELİK 2