Oleuropein ve Farmakolojik Etkileri

OpenAlex Türkçe

İnsanları fiziksel, sosyal ve psikolojik olarak etkileyen birçok hastalıkların başında gelen kanser, dünyada sık belirlenen ölüm nedenlerinden birisi haline gelmiştir. Bu açıdan bakıldığında, sebze, meyve, zeytinyağı gibi tüketimin daha fazla olduğu akdeniz diyeti önem taşımaktadır. Çeşitli triaçilgliseroleri içeren, az miktarda serbest yağ asidi ihtiva eden ve antioksidan, antikanserojen, anti-enflamatuar, antimikrobiyal, antiviral gibi pek çok farmakolojik etkilere sahip olan oleuropein başta kanser olmak üzere pek çok hastalıktan korunmak için önemli bir fenolik bileşiktir. Bu derlemede, oleuropeinin terapötikpekçok etkilerine ilişkin mevcut güncel çalışmaları analiz etmek amaçlanmıştır.