Makale detayı · 2015 · article
Local Foods from the Perspective of Senior Employees in the Restaurant Businesses: The Benefits, Barriers and Purchasing Criteria
Dergi
DergiPark (Istanbul University)
OpenAlex
Açık erişim · green
Yıl2015
Atıf1OpenAlex
Yüzdelik%49,5
FWCI0,01,00 = dünya ortalaması
Veri kaynağı ayrımı
- YÖKSİS dergi adıDergiPark (Istanbul University)
- OpenAlexOpenAlex zenginleştirmesi (özet, atıf, konular)
Özet
cekte çok daha popüler olacağı inancına sahiptir (Reynolds-Allie ve Fields 2012).Benzer şekilde Türkiye'de son yıllarda değişen yaşam tarzlarının yiyecek ve içeceği içine alan ev dışı tüketim pazarını hızla büyüttüğü, sektörün ortalama her yıl %10-15 büyüdüğü, dünyada sektör büyüklüğünün 2,58 trilyon avro olduğu, ABD'de 1,8 trilyon TL ile Türkiye'nin 37 katı, Avrupa pazarının ise 1,4 trilyon TL ile Türkiye'nin 29 katı büyük-
Konular
Atıflar
OpenAlex cited_by_count. WoS veya Scopus atıf sayısı değildir; o kaynaklar için ayrı kolon yoktur.
1atıfOpenAlex · cited_by_count (önbellek / veritabanı)
Yerel katalogda bu makaleye atıf yapan 1 yayın (OpenAlex referans eşleşmesi; tam dünya listesi değildir).