Makale detayı · 2025 · article
A functional barley-based fermented soup (tarhana) with high β-glucan content
ISSN1438-2377
YÖKSİS
OpenAlex
SJR Q1
JCR Q2
Yıl2025
Atıf4OpenAlex
Yüzdelik%71,0
FWCI0,861,00 = dünya ortalaması
Scopus (SJR)Q1
WoS (JCR)Q2
Veri kaynağı ayrımı
- YÖKSİSYÖKSİS makale kaydı
- YÖKSİS dergi adıEuropean Food Research and Technology
- Katalog eşleşmesi (ISSN)European Food Research and Technology
- OpenAlexOpenAlex zenginleştirmesi (özet, atıf, konular)
Özet
Özet henüz derlenmedi; DergiPark / OpenAlex kuyruğu işlenince burada görünecek.
Konular
Atıflar
OpenAlex cited_by_count. WoS veya Scopus atıf sayısı değildir; o kaynaklar için ayrı kolon yoktur.
4atıfOpenAlex · cited_by_count (önbellek / veritabanı)
Yerel katalogda bu makaleye atıf yapan 7 yayın (OpenAlex referans eşleşmesi; tam dünya listesi değildir).
- 2026 Functional enhancement of fermented dairy‐based tarhana with Thymus vulgaris: phytochemical characterisation and in vitro antidiabetic potentialAtıf 0 · OpenAlex
- 2026 Functional enhancement of fermented dairy‐based tarhana with Thymus vulgaris : phytochemical characterisation and in vitro antidiabetic potentialAtıf 0 · OpenAlex
- 2026 Fermented Foods and HealthAtıf 0 · OpenAlex
- 2026 Formulation of a fermented soup with enhanced nutritional quality: higher resistant starch and protein contents and a reduced glycemic indexAtıf 0 · OpenAlex
- 2026 Effect of Persimmon (Diospyros kaki L.) Enrichment on the Physicochemical and Sensory Properties of TarhanaAtıf 0 · OpenAlex
- 2026 Functional enhancement of fermented dairy‐based tarhana with Thymus vulgaris : phytochemical characterisation and in vitro antidiabetic potentialAtıf 0 · OpenAlex
- 2026 Functional enhancement of fermented dairy-based tarhana with Thymus vulgaris: phytochemical characterisation and in vitro antidiabetic potentialAtıf 0 · OpenAlex