Makale detayı · 2023
The efect of chlorogenic acid from green cofee as a natural antioxidant on the shelf life and composition of hazelnut paste
YÖKSİS
OpenAlex
Açık erişim · bronze
SJR Q1
JCR Q2
Atıf 9
Yüzdelik 82.4%
FWCI 1.67
- Yıl
- 2023
- Tür
- article
Veri kaynağı ayrımı
- YÖKSİS YÖKSİS makale kaydı
- YÖKSİS dergi adı European Food Research and Technology
- Katalog eşleşmesi (ISSN) European Food Research and Technology
- OpenAlex OpenAlex zenginleştirmesi (özet, atıf, konular)
Özet
Bu makale için OpenAlex özet kaydı henüz yok.
Konular
- Coffee research and impacts
- Tea Polyphenols and Effects
- Phytochemicals and Antioxidant Activities
Birincil konu Coffee research and impacts