Makale detayı · 2025
Impact of ohmic heating and ultrasound pretreatments on oil absorption and other quality parameters of fried potato
Dergi
Potato Research
ISSN0014-3065
YÖKSİS
Veri kaynağı ayrımı
- YÖKSİSYÖKSİS makale kaydı
- YÖKSİS dergi adıPOTATO RESEARCH
- Katalog eşleşmesi (ISSN)Potato Research
- Semantic Scholaratıf sayısı (OpenAlex ile birleştirilmez)
Özet
Özet henüz derlenmedi; DergiPark / OpenAlex kuyruğu işlenince burada görünecek.