Makale detayı · 2026
Effect of ε-poly-L-lysine (ε-PL) on the viability of Listeria monocytogenes, Salmonella Typhimurium and Escherichia coli O157:H7 in traditional Dolaz cheese
YÖKSİS
OpenAlex
SJR Q2
JCR Q3
Atıf 0
Yüzdelik 59.3%
FWCI 0.0
- Yıl
- 2026
- ISSN
0958-6946- Tür
- article
Veri kaynağı ayrımı
- YÖKSİS YÖKSİS makale kaydı
- OpenAlex OpenAlex zenginleştirmesi (özet, atıf, konular)
Özet
Bu makale için OpenAlex özet kaydı henüz yok.
Konular
- Biopolymer Synthesis and Applications
- Antimicrobial agents and applications
- Probiotics and Fermented Foods
Birincil konu Biopolymer Synthesis and Applications