Makale detayı · 2019
Structural and technological characterization of ropy exopolysaccharides produced by Lactobacillus plantarum strains isolated from Tarhana
YÖKSİS
OpenAlex
Açık erişim · bronze
SJR Q2
JCR Q3
Atıf 36
Üst %10
Yüzdelik 91.0%
FWCI 3.26
- Yıl
- 2019
- Tür
- article
Veri kaynağı ayrımı
- YÖKSİS YÖKSİS makale kaydı
- YÖKSİS dergi adı Food Science and Biotechnology
- Katalog eşleşmesi (ISSN) Food Science and Biotechnology
- OpenAlex OpenAlex zenginleştirmesi (özet, atıf, konular)
Özet
Özet henüz derlenmedi; DergiPark / OpenAlex kuyruğu işlenince burada görünecek.
Konular
Atıflar
OpenAlex cited_by_count. WoS veya Scopus atıf sayısı değildir; o kaynaklar için ayrı kolon yoktur.
36 atıf
OpenAlex cited_by_count (önbellek / veritabanı)
Yerel katalogda bu makaleye atıf yapan 8 yayın (OpenAlex referans eşleşmesi; tam dünya listesi değildir).
- Potential Health Benefits of Ropy Exopolysaccharides Produced by Lactobacillus plantarum 2020
- Metagenomic and chemical analysis of Tarhana during traditional fermentation process 2021
- The effects of ropy exopolysaccharide-producing Lactiplantibacillus plantarum strains on tarhana quality 2021
- BACTERIAL MICROBIOTA AND CHEMICAL PROPERTIES OF TURKISH TARHANA 2023
- BACTERIAL MICROBIOTA AND CHEMICAL PROPERTIES OF TURKISH TARHANA 2023
- BACTERIAL MICROBIOTA AND CHEMICAL PROPERTIES OF TURKISH TARHANA 2022
- Effects of cell-free supernatants produced by lactic acid bacteria on the safety and quality of poultry meat 2025
- Effects of cell-free supernatants produced by lactic acid bacteria on the safety and quality of poultry meat 2025