İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm

Makale detayı · 2023

A comprehensive review on food hydrocolloids as gut modulators in the food matrix and nutrition: The hydrocolloid-gut-health axis

ISSN0268-005X
YÖKSİS
Yıl2023
Scopus (SJR)Q1

Veri kaynağı ayrımı

  • YÖKSİSYÖKSİS makale kaydı
  • YÖKSİS dergi adıFood Hydrocolloids
  • Katalog eşleşmesi (ISSN)Food Hydrocolloids

Özet

Özet henüz derlenmedi; DergiPark / OpenAlex kuyruğu işlenince burada görünecek.

Yazarlar

7
  1. DUYGU AĞAGÜNDÜZ 1
  2. GİZEM ÖZATA UYAR 2
  3. BETÜL KOCAADAM BOZKURT ERZURUM TEKNİK ÜNİVERSİTESİ 3
  4. AYÇIL ÖZTURAN ŞİRİN AYDIN ADNAN MENDERES ÜNİVERSİTESİ 4
  5. Raffaele Capasso 5
  6. Saphwan Al-Assaf 6
  7. FATİH ÖZOĞUL 7