Makale detayı · 2014
Effects of Different Concentration of Nisin Lysozyme and Chitosan on The Changes of Microorganism Profile in Produced Çiğ Köfte Turkish Traditional Meat Product Raw Meatball During The Production Stage
Manas Journal of Engineering
YÖKSİS
TR Index
- Yıl
- 2014
- ISSN
1694-7398
Veri kaynağı ayrımı
- YÖKSİS YÖKSİS makale kaydı
Özet
Bu makale için OpenAlex özet kaydı henüz yok.
Bu makale için OpenAlex özet kaydı henüz yok.