Makale detayı · 2024
Synthesizing mechanically robust natural pea protein hydrogels via deep cryogenic treatment: State of the art in bioactive compound delivery system
YÖKSİS
OpenAlex
SJR Q1
Atıf 23
Üst %10
Yüzdelik 92.5%
FWCI 3.63
- Yıl
- 2024
- ISSN
0268-005X- Tür
- article
Veri kaynağı ayrımı
- YÖKSİS YÖKSİS makale kaydı
- OpenAlex OpenAlex zenginleştirmesi (özet, atıf, konular)
Özet
Bu makale için OpenAlex özet kaydı henüz yok.
Konular
- Proteins in Food Systems
- Polysaccharides Composition and Applications
- Food composition and properties
Birincil konu Proteins in Food Systems