Makale detayı · 2019
Comparing the effects of conventional and microwave roasting methods for bioactive composition and the sensory quality of cold-pressed orange seed oil
Journal of Food Science and Technology
YÖKSİS
OpenAlex
Açık erişim · bronze
SJR Q2
JCR Q3
Atıf 24
Yüzdelik 68.4%
FWCI 0.67
- Yıl
- 2019
- ISSN
0022-1155- Tür
- article
Veri kaynağı ayrımı
- YÖKSİS YÖKSİS makale kaydı
- OpenAlex OpenAlex zenginleştirmesi (özet, atıf, konular)
Özet
Bu makale için OpenAlex özet kaydı henüz yok.
Konular
- Phytochemical compounds biological activities
- Phytochemicals and Antioxidant Activities
- Plant biochemistry and biosynthesis
Birincil konu Phytochemical compounds biological activities