İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm

Makale detayı · 2025

Innovative Versus Traditional Cooking Methods: Impacts on the Nutritional Profile of Large Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss) Cultured in the Black Sea, Türkiye

YÖKSİS OpenAlex Açık erişim · green SJR Q1 JCR Q1 Atıf 2 Yüzdelik 88.5% FWCI 2.3
Yıl
2025
Tür
article

Veri kaynağı ayrımı

  • YÖKSİS YÖKSİS makale kaydı
  • YÖKSİS dergi adı Journal of Food Composition and Analysis
  • Katalog eşleşmesi (ISSN) Journal of Food Composition and Analysis
  • OpenAlex OpenAlex zenginleştirmesi (özet, atıf, konular)

Özet

Özet henüz derlenmedi; DergiPark / OpenAlex kuyruğu işlenince burada görünecek.

Konular

Atıflar

OpenAlex cited_by_count. WoS veya Scopus atıf sayısı değildir; o kaynaklar için ayrı kolon yoktur.

2 atıf

OpenAlex cited_by_count (önbellek / veritabanı)

Yerel katalogda bu makaleye atıf yapan 1 yayın (OpenAlex referans eşleşmesi; tam dünya listesi değildir).

  1. Effect of Traditional Canning on the Nutritional Composition and Amino Acid Profile of Bonito (Sarda sarda) 2026 Atıf 0 · OpenAlex

Yazarlar

  1. DEMET KOCATEPE
  2. GÜLGÜN FATMA ŞENGÖR
  3. HÜLYA TURAN
  4. BENGÜNUR ÇORAPCI
  5. CAN OKAN ALTAN
  6. BAYRAM KÖSTEKLİ SİNOP ÜNİVERSİTESİ