Makale detayı · 2025 · article
Impact of Pea Protein Isolate Enrichment on the Nutritional, Functional, and Glycemic Properties of Tarhana
ISSN0921-9668
YÖKSİS
OpenAlex
SJR Q2
JCR Q2
Yıl2025
Atıf5OpenAlex
Yüzdelik%88,8
FWCI2,891,00 = dünya ortalaması
Scopus (SJR)Q2
WoS (JCR)Q2
Veri kaynağı ayrımı
- YÖKSİSYÖKSİS makale kaydı
- YÖKSİS dergi adıPLANT FOODS FOR HUMAN NUTRITION
- Katalog eşleşmesi (ISSN)Plant Foods for Human Nutrition
- OpenAlexOpenAlex zenginleştirmesi (özet, atıf, konular)
Özet
Özet henüz derlenmedi; DergiPark / OpenAlex kuyruğu işlenince burada görünecek.
Konular
Atıflar
OpenAlex cited_by_count. WoS veya Scopus atıf sayısı değildir; o kaynaklar için ayrı kolon yoktur.
5atıfOpenAlex · cited_by_count (önbellek / veritabanı)
Yerel katalogda bu makaleye atıf yapan 3 yayın (OpenAlex referans eşleşmesi; tam dünya listesi değildir).
- 2025 Transforming traditional tarhana into a functional food: Impact of pulse flour substitution on nutritional and rheological propertiesAtıf 1 · OpenAlex
- 2026 Formulation of a fermented soup with enhanced nutritional quality: higher resistant starch and protein contents and a reduced glycemic indexAtıf 0 · OpenAlex
- 2025 Glycemic Index of Traditional Tarhana Varieties from Türkiye: An In Vitro StudyAtıf 0 · OpenAlex