İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş Kayıt

Makale detayı · 2024

Production and quality assessment of functional crackers based on fruit seed oils

Journal of Food Measurement and Characterization

YÖKSİS OpenAlex SJR Q2 JCR Q2 Atıf 6 Yüzdelik 79.1% FWCI 1.32
Yıl
2024
ISSN
2193-4126
DOI
10.1007/s11694-024-03068-7
Tür
article

Veri kaynağı ayrımı

  • YÖKSİS YÖKSİS makale kaydı
  • OpenAlex OpenAlex zenginleştirmesi (özet, atıf, konular)

OpenAlex kaydı

Özet

Bu makale için OpenAlex özet kaydı henüz yok.

Konular

  • Nuts composition and effects
  • Cassava research and cyanide
  • Phytochemicals and Antioxidant Activities

Birincil konu Nuts composition and effects

Yazarlar

  1. YELİZ TEKGÜL BARUT
  2. GÜLŞAH ÇALIŞKAN KOÇ
  3. ARDA AKDOĞAN
  4. SELMA LUBABE ERDOĞAN
  5. AHSEN RAYMAN ERGÜN EGE ÜNİVERSİTESİ
  6. KADRİYE ALTAY
  7. Sarvesh Rustagi
  8. Seema Ramniwas
  9. Ravi PENDISELVAM