Makale detayı · 2021
Inactivation of Zygosaccharomyces rouxii in organic intermediate moisture apricot and fig by microwave pasteurization
YÖKSİS
OpenAlex
SJR Q1
JCR Q1
Atıf 6
Yüzdelik 69.3%
FWCI 0.8
- Yıl
- 2021
- ISSN
0023-6438- Tür
- article
Veri kaynağı ayrımı
- YÖKSİS YÖKSİS makale kaydı
- OpenAlex OpenAlex zenginleştirmesi (özet, atıf, konular)
Özet
Bu makale için OpenAlex özet kaydı henüz yok.
Konular
- Microbial Inactivation Methods
- Food Drying and Modeling
- Meat and Animal Product Quality
Birincil konu Microbial Inactivation Methods