İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm

Makale detayı · 2023

Vitamin delivery systems by spray-drying encapsulation within plant protein-based carriers: A review

Dergi

Food Bioscience

ISSN 2212-4292

YÖKSİS OpenAlex SJR Q1 JCR Q1 Atıf 16 Yüzdelik 88.7% FWCI 2.54
Yıl
2023
Tür
article

Veri kaynağı ayrımı

  • YÖKSİS YÖKSİS makale kaydı
  • YÖKSİS dergi adı Food Bioscience
  • Katalog eşleşmesi (ISSN) Food Bioscience
  • OpenAlex OpenAlex zenginleştirmesi (özet, atıf, konular)

Özet

Özet henüz derlenmedi; DergiPark / OpenAlex kuyruğu işlenince burada görünecek.

Konular

Atıflar

OpenAlex cited_by_count. WoS veya Scopus atıf sayısı değildir; o kaynaklar için ayrı kolon yoktur.

16 atıf

OpenAlex cited_by_count (önbellek / veritabanı)

Yerel katalogda bu makaleye atıf yapan 2 yayın (OpenAlex referans eşleşmesi; tam dünya listesi değildir).

  1. Stability, bioaccessibility and bioavailability of vitamins in different delivery systems 2025 Atıf 14 · OpenAlex
  2. Stability, bioaccessibility and bioavailability of vitamins in different delivery systems 2025 Atıf 14 · OpenAlex

Yazarlar

  1. Özgün Köprüalan
  2. Ulaş Baysan
  3. Özgül Altay
  4. IŞIL İLTER BAYSAN
  5. FİGEN ERTEKİN EGE ÜNİVERSİTESİ
  6. Seid Mahdi Jafari