Makale detayı · 2024
A novel composite edible film based on quince seed gel and whey protein concentrate as affected by transglutaminase crosslinking
Dergi
International Journal of Food Science & TechnologyISSN 0950-5423
ISSN kaydı başka bir dergiye işaret ediyor; ad YÖKSİS kaydından.
YÖKSİS
OpenAlex
SJR Q1
JCR Q2
- Yıl
- 2024
Veri kaynağı ayrımı
- YÖKSİS YÖKSİS makale kaydı
- YÖKSİS dergi adı International Journal of Food Science & Technology
- Katalog eşleşmesi (ISSN) International Journal of Food Science and Technology
- OpenAlex OpenAlex zenginleştirmesi (özet, atıf, konular)
Özet
Özet henüz derlenmedi; DergiPark / OpenAlex kuyruğu işlenince burada görünecek.