Makale detayı · 2020
Investigation of the methylglyoxal scavenging kinetics of different food matrices under simulated intestinal conditions
ISSN1438-2377
YÖKSİS
Yıl2020
Scopus (SJR)Q1
WoS (JCR)Q2
Veri kaynağı ayrımı
- YÖKSİSYÖKSİS makale kaydı
- YÖKSİS dergi adıEUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY
- Katalog eşleşmesi (ISSN)European Food Research and Technology
Özet
Özet henüz derlenmedi; DergiPark / OpenAlex kuyruğu işlenince burada görünecek.