Makale detayı · 2021
Prevalence and fingerprinting of lactic acid bacteria community during 180 days of ripening in traditional Turkish goatskin bag Tulum cheeses produced in the mountainous region of Karaman using culture-dependent and -independent methods
YÖKSİS
OpenAlex
SJR Q1
JCR Q2
Atıf 10
Yüzdelik 79.8%
FWCI 1.35
- Yıl
- 2021
- ISSN
0958-6946- Tür
- article
Veri kaynağı ayrımı
- YÖKSİS YÖKSİS makale kaydı
- OpenAlex OpenAlex zenginleştirmesi (özet, atıf, konular)
Özet
Bu makale için OpenAlex özet kaydı henüz yok.
Konular
- Probiotics and Fermented Foods
- Gut microbiota and health
- Food composition and properties
Birincil konu Probiotics and Fermented Foods