İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Makale detayı · 2016 · article

Effects of pulsed vacuum osmotic dehydration (PVOD) on drying kinetics of figs (Ficus carica L)

Dergi Innovative Food Science and Emerging Technologies
ISSN1466-8564
YÖKSİS OpenAlex Üst %10
Yıl2016
Atıf59OpenAlex
Atıf54Semantic Scholar · 3 etkili
Yüzdelik%94,9
FWCI5,61,00 = dünya ortalaması
Scopus (SJR)Q1
WoS (JCR)Q1
DOI10.1016/j.ifset.2016.06.003 OpenAlexOpenAlex kaydı

Veri kaynağı ayrımı

  • YÖKSİSYÖKSİS makale kaydı
  • YÖKSİS dergi adıInnovative Food Science & Emerging Technologies
  • Katalog eşleşmesi (ISSN)Innovative Food Science and Emerging Technologies
  • OpenAlexOpenAlex zenginleştirmesi (özet, atıf, konular)
  • Semantic Scholaratıf sayısı (OpenAlex ile birleştirilmez)

Özet

Özet henüz derlenmedi; DergiPark / OpenAlex kuyruğu işlenince burada görünecek.

Konular

Atıflar

OpenAlex cited_by_count. WoS veya Scopus atıf sayısı değildir; o kaynaklar için ayrı kolon yoktur.

59atıfOpenAlex · cited_by_count (önbellek / veritabanı)

Yerel katalogda bu makaleye atıf yapan 9 yayın (OpenAlex referans eşleşmesi; tam dünya listesi değildir).

  1. 2018 Comparison between Artificial Neural Network model and mathematical models for drying kinetics of osmotically dehydrated and fresh figs under open sun dryingAtıf 32 · OpenAlex
  2. 2019 Kuru incirin işlenmesi, kalite problemleri ve gıda endüstrisinin geliştirdiği yenilikçi yöntemlerAtıf 6 · OpenAlex
  3. 2019 Kuru İncirin İşlenmesi, Kalite Problemleri ve Gıda Endüstrisinin Geliştirdiği Yenilikçi YöntemlerAtıf 6 · OpenAlex
  4. 2025 Effect of Pretreatments and Assistant Treatments on Mass Transfer and Product Quality in Osmotic Dehydration Process of Fruit and VegetablesAtıf 3 · OpenAlex
  5. 2025 Effect of Pretreatments and Assistant Treatments on Mass Transfer and Product Quality in Osmotic Dehydration Process of Fruit and VegetablesAtıf 3 · OpenAlex
  6. 2022 Drying of Apricot Using Ambient Air, Solar Water Collector Assisted Drying System and Solar Air Collector Assisted Drying SystemAtıf 1 · OpenAlex
  7. 2022 Drying of Apricot Using Ambient Air, Solar Water Collector Assisted Drying System and Solar Air Collector Assisted Drying SystemAtıf 1 · OpenAlex
  8. 2023 Vakum ortamında ozmotik dehidrasyon ön işleminin kırmızı pancarın kütle değişimi, kurutma kinetiği ve fizikokimyasal özellikleri üzerine etkisinin belirlenmesiAtıf 0 · OpenAlex
  9. 2023 Vakum ortamında ozmotik dehidrasyon ön işleminin kırmızı pancarın kütle değişimi, kurutma kinetiği ve fizikokimyasal özellikleri üzerine etkisinin belirlenmesiAtıf 0 · OpenAlex

Yazarlar

2
  1. UTKUCAN ŞAHİN MUĞLA SITKI KOÇMAN ÜNİVERSİTESİ 1
  2. HARUN KEMAL ÖZTÜRK 2