Akademisyen
FADİME BEGÜM TEPE
DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ (Unvan:Doçent)
GİRESUN ÜNİVERSİTESİ ŞEBİNKARAHİSAR MESLEK YÜKSEKOKULU GIDA İŞLEME BÖLÜMÜ
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Yayın sayısı iki kaynaktan gelir ve her kaynak ayrı gösterilir: YÖKSİS (akademisyen beyanı) ve OpenAlex (açık akademik katalog). Patent ve sanatsal etkinlikler aşağıdaki Çalışmalar sekmelerinde yer alır.
Dizin çeyrekleri
Scopus (SJR)
15 Toplam
- Q1 3
- Q2 8
- Q3 4
- Q4 0
Diğer sayımlar
- YÖKSİS satırı 15 Q1 0 Q2 0 Q3 0 Q4 0
WoS (JCR)
15 Toplam
- Q1 3
- Q2 6
- Q3 1
- Q4 5
Diğer sayımlar
- YÖKSİS satırı 15 Q1 0 Q2 0 Q3 0 Q4 0
TR Index
7 makale
OpenAlex atıf yüzdelikleri
Üst %1 makale
0
Üst %10 makale
5
Ort. yüzdelik
70.0%
Yüzdelikli makale
20
OpenAlex atıf yüzdeliği; kapsanan yayınlar (~%52).
Bu göstergeler ne anlama geliyor?
- Q1–Q4: Yayının çıktığı derginin ilgili indeksteki (Scopus/WoS) çeyrek dilimi. Q1 en üst %25, Q4 en alt %25.
- Üst %1 / üst %10: Aynı alan ve yılda, dünyada en çok atıf alan %1 veya %10 içindeki yayın sayısı.
- Ort. yüzdelik: Yayınların atıf persentillerinin ortalaması (100 = en üst).
- Kaynak: indeks çeyrekleri Scopus/WoS ve TR Index bayrakları; atıf persentilleri OpenAlex.
Makaleler
YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.
Yayını olan dergiler
19 dergi
- 2148-127X 4
- 1300-3070 2
- Chemical Industry and Chemical Engineering Quarterly 2
- Journal of Food Process Engineering 2
- 1305-130X 1
- 2147-8775 1
- 2379-7975 1
- 2564-7377 1
- Cellulose 1
- Food and Bioproducts Processing 1
- Food Science and Nutrition 1
- Heat and Mass Transfer 1
- Italian Journal of Food Science 1
- Journal of Food Processing and Preservation 1
- Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences 1
- Journal of Thermal Analysis and Calorimetry 1
- Potato Research 1
- Protein and Peptide Letters 1
- Thermal Science and Engineering Progress 1
Makale listesi
- 2025 Ultrasound Pretreatment Prior to Hot Air Drying and Intermittent Microwave Drying of Apple Slices: Effect of Acoustic Density and Microwave Power YÖKSİS TR Index OpenAlex 69.0%
- 2025 Hot Air Drying of Red Peppers: Enrichment of Drying Characteristics by Different Ethanol Concentrations and Immersion Time and Energy Consumption YÖKSİS TR Index OpenAlex 20.9%
- 2024 Convective Drying of the Zucchini Slices; Impact of Pretreatments on the Drying Characteristics and Color Properties, Evaluation of Artificial Neural Network Modeling and Thin-Layer Modeling YÖKSİS TR Index OpenAlex 73.2%
- 2022 Thermal Degradation and Thermodynamic Properties of Ascorbic Acid, Total Phenolic Content and Antioxidant Activity of Convective Dried Kiwi Fruits YÖKSİS TR Index OpenAlex 57.8%
- 2022 A Review: The Physical, Nutritional, Bioactive Properties and Health Benefits of Jujube Fruit YÖKSİS TR Index OpenAlex 82.1%
- 2020 Relation Between Ergosterol and Various Mycotoxins in Different Cheeses YÖKSİS TR Index OpenAlex 77.7%
- 2019 Farklı Pişirme Tekniklerinin Havuç Dilimlerinin Bazı Kimyasal ve Biyoaktif Özellikleri Üzerine Etkisi YÖKSİS TR Index OpenAlex 18.7%