Akademisyen
BÜŞRA SAĞDIÇ
DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ
BOLU ABANT İZZET BAYSAL ÜNİVERSİTESİ TURİZM FAKÜLTESİ GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ
- Ana Dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
- Yan Dal Turizm
Kayıtlı çıktılara kısa bakış — ayrıntılar aşağıda.
- Makale 5
- Proje 0
- Kitap 0
- Bildiri 3
- Patent 0
- Sanatsal 0
Scopus (SJR)
Q1
1
Q2
0
Q3
0
Q4
1
WoS (JCR)
Q1
0
Q2
0
Q3
1
Q4
1
TR Index
2
makale
Alan+yıl+tür normalize OpenAlex yüzdelik — Clarivate ESI / SciVal değildir.
Üst %1 makale
0
Üst %10 makale
0
Ort. yüzdelik
69.5%
Üst %1 payı
0.0%
Üst %10 payı
0.0%
Makaleler
YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.
Makale listesi
- 2025 Migrations and culinary culture interaction: the example of Turkish restaurants in Germany YÖKSİS SJR Q1 JCR Q3 OpenAlex 86.0%
- 2025 The effect of using wheat species on the quality and sensory properties of rice pudding YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4 OpenAlex 80.5%
- 2025 Use of Plant Seeds in Cheese Production YÖKSİS TR Index OpenAlex 24.2%
- 2021 KORONAVİRÜS (COVID-19) PANDEMİ SÜRECİNDE RESTORAN SEKTÖRÜNDE YENİ BİR UYGULAMA: BULUT MUTFAKLAR YÖKSİS
- 2021 Covid-19 Salgınının Tüketici Davranışları Üzerinde Neden Olduğu Değişikliklerin Yiyecek İçecek İşletmelerine Etkisi (The Impact of the Changes Caused by the Covid-19 Pandemic on Consumer Behaviors on Food and Beverage Businesses) YÖKSİS TR Index OpenAlex 87.4%