İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş Kayıt

Akademisyen

MUSTAFA AKSOY

PROFESÖR

ANKARA HACI BAYRAM VELİ ÜNİVERSİTESİ TURİZM FAKÜLTESİ GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ

  • Ana Dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
  • Yan Dal Turizm

Kayıtlı çıktılara kısa bakış — ayrıntılar aşağıda.

  • Makale 90
  • Proje 0
  • Kitap 19
  • Bildiri 20
  • Patent 0
  • Sanatsal 0
Scopus (SJR) Q1 1 Q2 0 Q3 2 Q4 1
WoS (JCR) Q1 1 Q2 0 Q3 0 Q4 1
TR Index 37 makale

Alan+yıl+tür normalize OpenAlex yüzdelik — Clarivate ESI / SciVal değildir.

Üst %1 makale 1
Üst %10 makale 6
Ort. yüzdelik 50.9%
Üst %1 payı 1.4%
Üst %10 payı 8.5%

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

Dizin filtreleri

Toplam 90 yayın

Scopus (SJR)
Q1 1 Q2 0 Q3 2 Q4 1
WoS (JCR)
Q1 1 Q2 0 Q3 0 Q4 1
TR Index
37 makale

Makale listesi

OpenAlex zenginleştirme görünümü — 44 kayıt.

  1. 2026 Evaluation of Soil-Based and Soil-Less Agricultural Products in Terms of Sensory Characteristics Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) DOI 10.5281/zenodo.20921275 OpenAlex üst %10 OpenAlex 90.8%
  2. 2026 Evaluation of Soil-Based and Soil-Less Agricultural Products in Terms of Sensory Characteristics Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) DOI 10.5281/zenodo.20921274 OpenAlex üst %10 OpenAlex 90.8%
  3. 2024 Culinary Diplomacy Elsevier eBooks DOI 10.1016/b978-0-443-13701-3.00306-6
  4. 2024 The Driving Force of Local Governments in the Sustainability of Gastronomy Advances in hospitality, tourism and the services industry (AHTSI) book series DOI 10.4018/979-8-3693-4135-3.ch001 OpenAlex 12.2%
  5. 2024 Food Waste Elsevier eBooks DOI 10.1016/b978-0-443-13701-3.00242-5
  6. 2024 Gastro-Diplomacy Elsevier eBooks DOI 10.1016/b978-0-443-13701-3.00312-1
  7. 2024 Molecular Gastronomy Elsevier eBooks DOI 10.1016/b978-0-443-13701-3.00471-0
  8. 2024 Fusion Cuisine Elsevier eBooks DOI 10.1016/b978-0-443-13701-3.00476-x
  9. 2024 Molecular Cuisine Elsevier eBooks DOI 10.1016/b978-0-443-13701-3.00470-9
  10. 2024 CubeSats, os menores dos satélites, estão mudando a maneira como exploramos o Sistema Solar e o Universo DOI 10.64628/ade.wye3575vk
  11. 2023 Radio Dynamic Zones: Motivations, Challenges, and Opportunities to Catalyze Spectrum Coexistence IEEE Communications Magazine DOI 10.1109/mcom.005.2200389 OpenAlex üst %1 OpenAlex 99.5%
  12. 2023 Exploring Iconic Foods of Hatay Cuisine as a Cultural Identity Journal of Tourism and Gastronomy Studies DOI 10.21325/jotags.2024.1341 OpenAlex 68.5%
  13. 2023 The Effect of Soft Power on the Selection of a Touristic Destination Advances in logistics, operations, and management science book series DOI 10.4018/979-8-3693-0250-7.ch019 OpenAlex 45.9%
  14. 2023 Knowledge, Opinion and Behavior of Higher Education Students About Food Waste DergiPark (Istanbul University) OpenAlex 30.7%
  15. 2021 GELENEKSEL AİLEDE YEMEK VE GÜÇ İLİŞKİSİ Journal of Gastronomy Hospitality and Travel (joghat) DOI 10.33083/joghat.2021.67 OpenAlex 36.0%
  16. 2020 The Effect of Street Foods on Destination Selection in the Context of Planned Behavior Theory The Case of Istanbul Province DergiPark (Istanbul University) OpenAlex 65.3%
  17. 2020 GÜMÜŞHANE KİLİMLERİNDE KULLANILAN DAMGALARIN TARİHİ KÖKLERİ DergiPark (Istanbul University) OpenAlex 15.1%
  18. 2019 DİYARBAKIR’DAKİ KOÇ, KOYUN BAŞLI MEZAR TAŞLARI İLE KİLİMLERDE KULLANILAN DAMGALARIN TARİHİ KÖKLERİ DergiPark (Istanbul University) OpenAlex 47.7%
  19. 2018 YİYECEK İÇECEK EĞİTİMİNDE GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI İLE KULİNOLOJİ PROGRAMLARINA DAİR BİR KARŞILAŞTIRMA DergiPark (Istanbul University) OpenAlex 64.0%
  20. 2017 Yerli Turistlerin Gastronomi Turizmine Yönelik Tutumları: Şanlıurfa Örneği Journal of Tourism and Gastronomy Studies OpenAlex 71.3%

Akademisyenlere dön