İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

MUSTAFA ÜLKER

Doktor Öğretim Üyesi

Erciyes Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 14 YÖKSİS 14 · OpenAlex 0 Toplam atıf 180 h-indeks 4 · OpenAlex Q1 makale 1 Scopus · WoS Q1 1 Ortak yazar 16 9 Türk kurumu
  1. Ana Dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
  2. Yan Dal Turizm
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 14
YÖKSİS14 OpenAlex0
Proje 1
Kitap 32
Bildiri 12

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 7
h-indeks 4 Türkiye yüzdelik dilimi: 53 Üniversitesinde h-indekse göre 734. / 1.412
i10-indeks
2
Toplam atıf
180
Türkiye’de üst %26
Makale başına
25,7
FWCI
8,10
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
1
Dünyada üst %10
3

En çok atıf alan makaleleri

  1. Bibliometric analysis of bibliometric studies in the field of tourism and hospitality 2023 dünyada üst %1 133 atıf
  2. Turizm Alanında Yiyecek ve İçecek ile İlgili Lisansüstü Tezlerin Bibliyometrik Analizi 2018 dünyada üst %10 34 atıf
  3. Evaluation of top tourism destinations according to their AI development with the entropy-TOPSIS-integrated method 2024 dünyada üst %10 7 atıf

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
16
akaturk profili olan
15
Ulusal kurum
9
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 15

  1. KURTULUŞ KARAMUSTAFA Profesör · Erciyes Üniversitesi aynı üniversite 7
  2. PEMBE ÜLKER Doktor Öğretim Üyesi · Erciyes Üniversitesi aynı üniversite 5
  3. ÇAĞRI SÜRÜCÜ Doktor Öğretim Üyesi · Çankırı Karatekin Üniversitesi 3
  4. REHA KILIÇHAN Doçent · Kayseri Üniversitesi 2
  5. AHMET TAYFUN Profesör · Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi 1
  6. AZİZE HASSAN Profesör · Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi 1
  7. DİLEK GÖKÇEN SABUR Öğretim Görevlisi · Ordu Üniversitesi 1
  8. ENGİN TENGİLİMOĞLU Doçent · Selçuk Üniversitesi 1
  9. GÖKHAN YILMAZ Doçent · Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 1
  10. MEHMET DURMAZ Öğretim Görevlisi · Akdeniz Üniversitesi 1
Tümünü göster (15)
  1. MEHMET UMUR Doçent · Erciyes Üniversitesi aynı üniversite 1
  2. MUSTAFA YILMAZ Araştırma Görevlisi · Erciyes Üniversitesi aynı üniversite 1
  3. RAMAZAN PARS ŞAHBAZ Profesör · Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi 1
  4. SELAMİ GÜLTEKİN Öğretim Görevlisi · Siirt Üniversitesi 1
  5. YUSUF GÖKÇE Doktor Öğretim Üyesi · Bingöl Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 9 kurum

Kurum içi10 ortak eser · Erciyes Üniversitesi

  1. Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi 3 eser · 3 akademisyen
  2. Çankırı Karatekin Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
  3. Kayseri Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  4. Akdeniz Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  5. Bingöl Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  6. Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  7. Ordu Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  8. Selçuk Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  9. Siirt Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 1

Süreyya AKÇAY

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 3
  • Q1 1 %33,3
  • Q2 1 %33,3
  • Q3 1 %33,3
  • Q4 0 %0,0
WoS (JCR) 3
  • Q1 1 %33,3
  • Q2 1 %33,3
  • Q3 0 %0,0
  • Q4 1 %33,3
TR Index 7 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %11
Üst %103
Ort. · n 7 %61,8
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 3

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 3

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

14makale

Yayını olan dergiler

13 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q11 Q21 Q31 Q40
WoS (JCR)
Q11 Q21 Q30 Q41
TR Index
7makale

Makale listesi

  1. 2024 Do Customer Complaints Differ by Restaurant Types? Evidence from Online Reviews Journal of Tourismology DOI 10.26650/jot.2024.10.1.1372793 YÖKSİS TR Index OpenAlex 2.1%
  2. 2024 Evaluation of top tourism destinations according to their AI development with the entropy-TOPSIS-integrated method Worldwide Hospitality and Tourism Themes DOI 10.1108/WHATT-03-2024-0068 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 95.2%
  3. 2024 Employees’ perceptions of workplace gossip in the hospitality industry Journal of Multidisciplinary Academic Tourism DOI 10.31822/jomat.2024-9-1-37 YÖKSİS TR Index OpenAlex 55.2%
  4. 2024 Restoranlarda Yöresel Yemek Sunmanın Algılanan Fayda ve Engelleri Turizm Akademik Dergisi DOI https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/3931911 YÖKSİS TR Index
  5. 2023 Bibliometric analysis of bibliometric studies in the field of tourism and hospitality Emerald DOI 10.1108/JHTI-10-2021-0291 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %1 OpenAlex 99.9%
  6. 2023 Chefs' tendencies to use local food in hotel restaurants: A research carried out in the context of the extended theory of planned behaviour DETUROPE – The Central European Journal of Regional Development and Tourism DOI http://real-j.mtak.hu/26111/1/DETUROPE_2023_15_1.pdf#page=67 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4
  7. 2021 Covid-19 Salgınına Bağlı Olarak Yiyecek ve İçecek Hizmet Süreçlerindeki Değişimler Üzerine Nitel Bir Araştırma Tüketici ve Tüketim Araştırmaları Dergisi DOI http://betadergi.com/ttad/yonetim/icerik/makaleler/299-published.pdf YÖKSİS TR Index
  8. 2021 The Role of Culture on Service Failure Perceptions and Service Recovery Expectations in Restaurants Advances in Hospitality and Tourism Research (AHTR) DOI 10.30519/ahtr.907743 YÖKSİS OpenAlex 77.8%
  9. 2018 Gastronomy Metaphors According to Restaurant Employees Journal of Gastronomy and Tourism DOI 10.3727/216929718X15193195617791 YÖKSİS OpenAlex 3.7%
  10. 2018 Turizm Alanında Yiyecek ve İçecek ile İlgili Lisansüstü Tezlerin Bibliyometrik Analizi Journal of Tourism and Gastronomy Studies DOI 10.21325/jotags.2018.227 YÖKSİS TR Index OpenAlex üst %10 OpenAlex 98.4%
  11. 2018 Restoranlarda Tablet Mönü Kullanımının Tekrar Ziyaret Etme Niyeti Üzerindeki Etkisi Journal of Tourism and Gastronomy Studies DOI 10.21325 YÖKSİS TR Index
  12. 2017 An Evaluation of Cultural Values and Food Spending with a Focus on Food Consumption Çatalhöyük - International Journal of Tourism and Social Research YÖKSİS
  13. 2017 Gastronomi ve Mutfak Sanatları Alanındaki Akademisyenlerin Örgütsel Bağlılıklarının İş Tatminleri Üzerindeki Etkisi Yönetim Ekonomi ve Pazarlama Araştırmaları Dergisi DOI https://www.yepad.org/dergi-hakkinda/ YÖKSİS
  14. 2017 Ticari Mutfaklarda Yerel Yiyecek Satın Alma ve Kullanma Davranışı: Algılanan Engeller ve Faydalar Türk Turizm Araştırmaları Dergisi DOI 10.26677/tutad.2017. 17 YÖKSİS TR Index

← Akademisyenlere dön