Akademisyen
OĞUZ NEBİOĞLU
DOÇENT
ALANYA ALAADDİN KEYKUBAT ÜNİVERSİTESİ TURİZM FAKÜLTESİ GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ
- Ana Dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
- Yan Dal Turizm
Kayıtlı çıktılara kısa bakış — ayrıntılar aşağıda.
- Makale 36
- Proje 0
- Kitap 9
- Bildiri 12
- Patent 0
- Sanatsal 0
Scopus (SJR)
Q1
0
Q2
0
Q3
5
Q4
0
WoS (JCR)
Q1
0
Q2
0
Q3
4
Q4
1
TR Index
15
makale
Alan+yıl+tür normalize OpenAlex yüzdelik — Clarivate ESI / SciVal değildir.
Üst %1 makale
0
Üst %10 makale
1
Ort. yüzdelik
48.4%
Üst %1 payı
0.0%
Üst %10 payı
3.8%
Makaleler
YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.
Makale listesi
- 2026 Tourism-Oriented Restaurants: The Interplay of The Collective Tourist Gaze and Destination Gastronomy Strategies YÖKSİS TR Index SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 27.0%
- 2025 Comprehending Gastronomy Festivals: A Qualitative Case Study on Alanya Tropical Fruit Festival YÖKSİS TR Index SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 61.0%
- 2023 Yiyecek İçecek İşletmelerinde Menü Araştırmaları: Türkiye'de Yazılmış Lisansüstü Tezler Üzerine Sistematik Bir Literatür Taraması YÖKSİS TR Index OpenAlex 6.4%
- 2021 Factors Affecting the Production and Presentation of Local Dishes in Restaurants Operating in Touristic Destinations YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 62.1%
- 2021 Fast-Casual Bir Restoranda Yeni Ürün Geliştirme Süreci Nasıl Yapılmaktadır? YÖKSİS TR Index OpenAlex 4.6%
- 2021 Restoran İşletmelerinin Menülerindeki Yöresel Yemekleri İnceleyen Yerli Yazın Üzerine Bir Meta Sentez Çalışması YÖKSİS OpenAlex 58.4%
- 2020 Planlı Davranış Teorisi ve Turizm Üzerine Yapılan Uluslararası Yayınların Bibliyometrik Analizi YÖKSİS TR Index OpenAlex 88.8%
- 2018 Use of Menu Design Techniques: Evidences from Menu Cards of Restaurants in Alanya YÖKSİS TR Index SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 75.4%
- 2017 Gastronomik Kimlik ve Gastronomik Turizm Ürünlerinin Sınıflandırılması Üzerine Nitel Bir Araştırma: Alanya Örneği YÖKSİS TR Index OpenAlex 83.1%
- 2015 Uygulamada Menü Analizi Nasıl Yapılmaktadır Beş Yıldızlı Otellerin Mutfak Şeflerinin Görüşleri YÖKSİS TR Index OpenAlex 28.6%
- 2025 A Cultural Analysis of Food in Traditional Sohbet Meetings of Anatolia YÖKSİS OpenAlex 36.6%
- 2024 Ulusal Literatürde Sağlık Turizmi Araştırmaları Üzerine Bütünleştirici Bir Literatür Taraması YÖKSİS
- 2020 Review of Menu Management Process Model with A Case Study YÖKSİS TR Index SJR Q3 JCR Q3
- 2019 Turizm ve Yiyecek Tüketimi: Uluslararası Alanyazın Üzerine Bibliyometrik Bir Analiz YÖKSİS
- 2018 Turistlerin Yemek Tüketim Davranışları Üzerine Kavramsal Bir Değerlendirme YÖKSİS
- 2017 Otel İşletmeleri Mutfak Çalışanlarının Gıda Güvenliği Konusunda Bilgi Düzeyleri: Alanya Örneği YÖKSİS TR Index
- 2015 A Comparative Study For Green Management Practices in Rome and Alanya Restaurants From Managerial Perspectives YÖKSİS TR Index
- 2015 Uygulamada Menü Analizi Nasıl Yapılmaktadır Beş Yıldızlı Otellerin Mutfak Şeflerinin Görüşleri YÖKSİS TR Index OpenAlex 28.6%
- 2014 Akademisyenlerin Bilimsel Kongrelere İlişkin Algılamaları Akdeniz Üniversitesi Örneği YÖKSİS TR Index
- 2013 İç ve Dış Müşteri Tatmini İlişkisine Yönelik Didim Bölgesi Beş Yıldızlı Otel İşletmelerinde Bir Araştırma YÖKSİS TR Index