- Q1 0
- Q2 0
- Q3 5
- Q4 0
Akademisyen
OĞUZ NEBİOĞLU
DOÇENT
ALANYA ALAADDİN KEYKUBAT ÜNİVERSİTESİ TURİZM FAKÜLTESİ GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ
- Ana Dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
- Yan Dal Turizm
Anahtar kelimeler
YÖKSİS
Makale
37
YÖKSİS · 22
OpenAlex · 15
Proje
0
Kitap
9
Bildiri
12
YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Alan sıralaması
YÖKSİS ?- Ana dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı puan sırası 3.802/34.375 dergi 9,4 · OA ek 0,25 makale sırası 2.339/34.375 Scopus sırası 4.145/34.375 WoS sırası 4.379/34.375 YÖKSİS 37 Scopus 5 WoS 5
- Yan dal Turizm puan sırası 277/2.253 dergi 9,4 · OA ek 0,25 makale sırası 193/2.253 Scopus sırası 255/2.253 WoS sırası 244/2.253 YÖKSİS 37 Scopus 5 WoS 5
- Kel. Gastronomi ve Mutfak Sanatları puan sırası 89/825 dergi 9,4 · OA ek 0,25 makale sırası 64/825 Scopus sırası 89/825 WoS sırası 79/825 YÖKSİS 37 Scopus 5 WoS 5
Araştırma konuları
OpenAlexDizin çeyrekleri
?- Q1 0
- Q2 0
- Q3 4
- Q4 1
15 makale
- Üst %1 0
- Üst %10 1
- Ort. 49.2%
- n 25
Diğer sayımlar
Scopus (SJR)
- YÖKSİS satırı 5
WoS (JCR)
- YÖKSİS satırı 5
Makaleler
YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.
Yayını olan dergiler
17 dergi
Makale listesi
- 2026 Tourism-Oriented Restaurants: The Interplay of The Collective Tourist Gaze and Destination Gastronomy Strategies YÖKSİS TR Index SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 27.0%
- 2026 Öksüz Helvasının Mutfak Mirası ve Sembolizmi: Kökeni, Hazırlama Süreçleri, Ritüeli ve Tüketim Kalıpları YÖKSİS TR Index
- 2025 Comprehending Gastronomy Festivals: A Qualitative Case Study on Alanya Tropical Fruit Festival YÖKSİS TR Index SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 61.0%
- 2025 A Cultural Analysis of Food in Traditional Sohbet Meetings of Anatolia YÖKSİS OpenAlex 36.6%
- 2024 Ulusal Literatürde Sağlık Turizmi Araştırmaları Üzerine Bütünleştirici Bir Literatür Taraması YÖKSİS
- 2023 Yiyecek İçecek İşletmelerinde Menü Araştırmaları: Türkiye'de Yazılmış Lisansüstü Tezler Üzerine Sistematik Bir Literatür Taraması YÖKSİS TR Index OpenAlex 6.4%
- 2021 Factors Affecting the Production and Presentation of Local Dishes in Restaurants Operating in Touristic Destinations YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 62.1%
- 2021 Fast-Casual Bir Restoranda Yeni Ürün Geliştirme Süreci Nasıl Yapılmaktadır? YÖKSİS TR Index OpenAlex 4.6%
- 2021 Restoran İşletmelerinin Menülerindeki Yöresel Yemekleri İnceleyen Yerli Yazın Üzerine Bir Meta Sentez Çalışması YÖKSİS OpenAlex 58.4%
- 2020 Review of Menu Management Process Model with A Case Study YÖKSİS TR Index SJR Q3 JCR Q3
- 2020 Planlı Davranış Teorisi ve Turizm Üzerine Yapılan Uluslararası Yayınların Bibliyometrik Analizi YÖKSİS TR Index OpenAlex 88.8%
- 2019 Turizm ve Yiyecek Tüketimi: Uluslararası Alanyazın Üzerine Bibliyometrik Bir Analiz YÖKSİS
- 2018 Use of Menu Design Techniques: Evidences from Menu Cards of Restaurants in Alanya YÖKSİS TR Index SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 75.2%
- 2018 Turistlerin Yemek Tüketim Davranışları Üzerine Kavramsal Bir Değerlendirme YÖKSİS
- 2017 Otel İşletmeleri Mutfak Çalışanlarının Gıda Güvenliği Konusunda Bilgi Düzeyleri: Alanya Örneği YÖKSİS TR Index
- 2017 Gastronomik Kimlik ve Gastronomik Turizm Ürünlerinin Sınıflandırılması Üzerine Nitel Bir Araştırma: Alanya Örneği YÖKSİS TR Index OpenAlex 83.1%
- 2015 A Comparative Study For Green Management Practices in Rome and Alanya Restaurants From Managerial Perspectives YÖKSİS TR Index
- 2015 Uygulamada Menü Analizi Nasıl Yapılmaktadır Beş Yıldızlı Otellerin Mutfak Şeflerinin Görüşleri YÖKSİS TR Index OpenAlex 28.6%
- 2014 Akademisyenlerin Bilimsel Kongrelere İlişkin Algılamaları Akdeniz Üniversitesi Örneği YÖKSİS TR Index
- 2013 İç ve Dış Müşteri Tatmini İlişkisine Yönelik Didim Bölgesi Beş Yıldızlı Otel İşletmelerinde Bir Araştırma YÖKSİS TR Index