Akademisyen
ELİF AYŞE ANLI
DOÇENT
ANKARA ÜNİVERSİTESİ ZİRAAT FAKÜLTESİ SÜT TEKNOLOJİSİ BÖLÜMÜ
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Kayıtlı çıktılara kısa bakış — ayrıntılar aşağıda.
- Makale 26
- Proje 0
- Kitap 0
- Bildiri 36
- Patent 0
- Sanatsal 0
Scopus (SJR)
Q1
6
Q2
1
Q3
1
Q4
3
WoS (JCR)
Q1
5
Q2
3
Q3
0
Q4
0
TR Index
5
makale
Alan+yıl+tür normalize OpenAlex yüzdelik — Clarivate ESI / SciVal değildir.
Üst %1 makale
0
Üst %10 makale
3
Ort. yüzdelik
54.1%
Üst %1 payı
0.0%
Üst %10 payı
15.0%
Makaleler
YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.
Makale listesi
- 2026 Development of a Dairy Product Enriched With Oleaster Flour: A Novel Gluten‐Free Functional Pudding OpenAlex 87.8%
- 2022 Evaluation of Vacuum Assistance in Oven-Drying of Kurut in Terms of Product Quality and Drying Kinetics
- 2020 Investigating some properties of butters produced by using yogurt and kefir. OpenAlex 30.8%
- 2019 Yenilikçi teknolojilerden prensip ve yasal yönleriyle vurgulu elektrik alan teknolojisi OpenAlex 8.2%
- 2017 Mikrofludizasyon uygulamasının ve β-glukan ile zenginleştirmenin yağı azaltılmış keçi yoğurdunun bazı kalite özellikleri üzerine etkisi OpenAlex 2.9%
- 2013 Some properties of Kaymak produced from physically separated milk fat. OpenAlex 6.1%
- 2013 Vurgulu Elektrik Alan Uygulamasının Süt Teknolojisinde Kullanımı OpenAlex 43.3%
- 1990 Increasing the biological value of wheat straw through solid state fermentation system. OpenAlex 15.4%