Akademisyen
RAHMİ ERTAN ANLI
PROFESÖR
ANKARA ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Kayıtlı çıktılara kısa bakış — ayrıntılar aşağıda.
- Makale 99
- Proje 0
- Kitap 0
- Bildiri 15
- Patent 0
- Sanatsal 0
Scopus (SJR)
Q1
4
Q2
19
Q3
0
Q4
0
WoS (JCR)
Q1
0
Q2
6
Q3
15
Q4
1
TR Index
5
makale
Alan+yıl+tür normalize OpenAlex yüzdelik — Clarivate ESI / SciVal değildir.
Üst %1 makale
0
Üst %10 makale
3
Ort. yüzdelik
50.6%
Üst %1 payı
0.0%
Üst %10 payı
5.2%
Makaleler
YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.
Makale listesi
- 2026 GD26012-A CURENT REVIEW ON THE DEVELOPMENT OF COFFEE AROMA: VOLATILE COMPOUNDS AND ANALYSIS WITH NEW ANALYTICAL APPROCHES OpenAlex 65.6%
- 2018 Chemical composition, antioxidant and antimicrobial activity of essential oil from Olea europaea L. leaves in West Anatolia OpenAlex 66.6%
- 2018 The effect of different solvent system for used ultrasound assisted extraction on the phenolic compounds from Morus nigra L OpenAlex 66.0%
- 2018 UAE and green solvent extraction of polyphenols from Olea europaea L. leaves: Experimental design and optimization. OpenAlex 68.4%
- 2017 Effect of storage conditions on the anthocyanin distrubiton of bottled red wines OpenAlex 69.9%
- 2017 Gıda Endüstrisi Yan Ürünlerinden Fenolik Bileşiklerin Enzim Destekli Ekstraksiyonu OpenAlex 78.6%
- 2016 Gıdalarda Bulunan Fenolik Bileşikler OpenAlex 65.5%
- 2015 Şarap ve Birada Biyojen Aminlerin Önemi ve Oluşumu OpenAlex 6.5%
- 2015 Omca Yaşının Üzüm ve Şarap Kalitesi Üzerine Etkisi OpenAlex 4.1%
- 2015 Türkiye’de Üretilen Kimi Kırmızı Şarapların Fenolik Bileşimi OpenAlex 5.8%
- 2015 “Othello” Üzüm Çeşidinin Şaraplık Değeri Üzerine bir Araştırma OpenAlex 10.0%
- 2015 The impact of storage conditions on the phenolic content and antioxidant activity of pomegranate liquors produced by maceration method from Hicaz pomegranate. OpenAlex 11.9%
- 2013 Phenolic Composition and Antioxidant Capacity of Some Red Wines from Turkey OpenAlex 23.0%
- 2013 Determination of Total Phenolic Content and Antioxidant Potential of Some Red Wines OpenAlex 76.8%
- 2012 A review of microoxygenation application in wine OpenAlex 88.3%
- 2011 Nar şaraplarında antioksidan fenolik bileşiklerin belirlenmesi
- 2011 Kırmızı şarap üretiminde farklı proses koşullarının fenolik bileşik dağılımına ve duyusal özelliklere etkisi
- 2011 Türk şaraplarında ağır metallerin belirlenmesi
- 2010 Traditional Aniseed-Flavored Spirit Drinks OpenAlex üst %10 OpenAlex 91.4%
- 2010 Nar şarabında antioksidan fenolik bileşenlerin belirlenmesi OpenAlex 2.2%