İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş Kayıt

Akademisyen

ESRA MANKAN

DOÇENT

ALANYA ÜNİVERSİTESİ SANAT VE TASARIM FAKÜLTESİ GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ

  • Ana Dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
  • Yan Dal Turizm
Makale 31 YÖKSİS · 22 OpenAlex · 9
Proje 2
Kitap 18
Bildiri 21

Yayın sayısı iki kaynaktan gelir ve her kaynak ayrı gösterilir: YÖKSİS (akademisyen beyanı) ve OpenAlex (açık akademik katalog). Patent ve sanatsal etkinlikler aşağıdaki Çalışmalar sekmelerinde yer alır.

Dizin çeyrekleri

Scopus (SJR)

1 Toplam

  • Q1 0
  • Q2 0
  • Q3 1
  • Q4 0
Diğer sayımlar
  • YÖKSİS satırı 1 Q1 0 Q2 0 Q3 0 Q4 0

WoS (JCR)

1 Toplam

  • Q1 0
  • Q2 0
  • Q3 0
  • Q4 1
Diğer sayımlar
  • YÖKSİS satırı 1 Q1 0 Q2 0 Q3 0 Q4 0

TR Index

6 makale

OpenAlex atıf yüzdelikleri

Üst %1 makale 0
Üst %10 makale 0
Ort. yüzdelik 37.9%
Yüzdelikli makale 21

OpenAlex atıf yüzdeliği; kapsanan yayınlar (~%52).

Bu göstergeler ne anlama geliyor?
  • Q1–Q4: Yayının çıktığı derginin ilgili indeksteki (Scopus/WoS) çeyrek dilimi. Q1 en üst %25, Q4 en alt %25.
  • Üst %1 / üst %10: Aynı alan ve yılda, dünyada en çok atıf alan %1 veya %10 içindeki yayın sayısı.
  • Ort. yüzdelik: Yayınların atıf persentillerinin ortalaması (100 = en üst).
  • Kaynak: indeks çeyrekleri Scopus/WoS ve TR Index bayrakları; atıf persentilleri OpenAlex.

Kitaplar

YÖKSİS’te kayıtlı kitap ve kitap bölümleri.

Kayıtlar

18 / 18 gösteriliyor

  1. 2025 Yöresel Türk Mutfakları Marmara Bölgesi Mutfak Kültürü Eğitim Yayınevi ISBN 978-625-385-565-9 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
  2. 2025 Gastronomik Hediyeleşme Detay Yayınevi ISBN 978-625-5532-50-3 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
  3. 2025 Turizmde Dijital Trendler ve Turist Deneyimi Araştırmaları Eğitim Yayınevi ISBN 978-625-385-536-9 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
  4. 2024 Yemek ve İçmenin İletişimi Efe Akademi ISBN 978-625-392-069-2 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
  5. 2024 Turizmin Gelişmesinde Gastronomi Turizmi Efe Akademi ISBN 978-625-392-065-4 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
  6. 2024 MUĞLA MUTFAK KÜLTÜRÜ VE GASTRONOMİ TURİZMİ Nobel Yayınevi ISBN 9786253761073 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
  7. 2024 MUĞLA MUTFAK KÜLTÜRÜ VE GASTRONOMİ TURİZMİ Nobel Yayınevi ISBN 9786253761073 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
  8. 2023 Yemek, Kültür ve Toplum (Beslenme Antropolojisi) Detay Yayınevi ISBN 978-605-254-786-1 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
  9. 2022 Avokado Detay Yayınevi ISBN 978-605-254-626-0 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
  10. 2022 Avokado Detay Yayınevi ISBN 978-605-254-626-0 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
  11. 2022 Dünyanın 7 Kıtasında Sokak Lezzetleri Akademisyen Yayınevi ISBN 9786258155839 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
  12. 2022 KADIN AKADEMİSYENLER GÖZÜYLE ÇALIŞMA YAŞAMINDA KADIN OLMAK 2 Detay Yayınevi ISBN 9786052546840 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
  13. 2018 Recent Discussions in Social Sciences Iksad Publications ISBN 978-605-7510-98-3 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
  14. 2008 Önbüro İşlemleri Lisans Yayınevi ISBN 978-9944-274-64-7 Kitap Bölümü · Ders Kitabı
  15. 2008 önbüro yönetimi lisans Yayınevi ISBN 978-605-4350-03-2 Kitap Bölümü · Ders Kitabı
  16. 2008 Turizm Pazarlaması lisans Yayınevi ISBN 978-9944-274-51-7 Kitap Bölümü · Ders Kitabı
  17. 2008 Turizm Ekonomisi lisans Yayınevi ISBN 978-9944-274-60-9 Kitap Bölümü · Ders Kitabı
  18. 2007 Yönetsel ve Örgütsel Açıdan İnsan Kaynakları Yönetimi Beta Yayım ISBN 9752956278 Kitap Bölümü · Ders Kitabı

Akademisyenlere dön