Akademisyen
ÇETİN KADAKAL
PROFESÖR
PAMUKKALE ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Yayın sayısı iki kaynaktan gelir ve her kaynak ayrı gösterilir: YÖKSİS (akademisyen beyanı) ve OpenAlex (açık akademik katalog). Patent ve sanatsal etkinlikler aşağıdaki Çalışmalar sekmelerinde yer alır.
Dizin çeyrekleri
Scopus (SJR)
26 Toplam
- Q1 10
- Q2 8
- Q3 7
- Q4 1
Diğer sayımlar
- YÖKSİS satırı 26 Q1 0 Q2 0 Q3 0 Q4 0
WoS (JCR)
31 Toplam
- Q1 6
- Q2 4
- Q3 8
- Q4 13
Diğer sayımlar
- YÖKSİS satırı 31 Q1 0 Q2 0 Q3 0 Q4 0
TR Index
8 makale
Diğer sayımlar
- YÖKSİS satırı 9 makale
OpenAlex atıf yüzdelikleri
OpenAlex atıf yüzdeliği; kapsanan yayınlar (~%52).
Bu göstergeler ne anlama geliyor?
- Q1–Q4: Yayının çıktığı derginin ilgili indeksteki (Scopus/WoS) çeyrek dilimi. Q1 en üst %25, Q4 en alt %25.
- Üst %1 / üst %10: Aynı alan ve yılda, dünyada en çok atıf alan %1 veya %10 içindeki yayın sayısı.
- Ort. yüzdelik: Yayınların atıf persentillerinin ortalaması (100 = en üst).
- Kaynak: indeks çeyrekleri Scopus/WoS ve TR Index bayrakları; atıf persentilleri OpenAlex.
Makaleler
YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.
Yayını olan dergiler
30 dergi
- 1300-7009 4
- 1305-130X 3
- 1314-8591 3
- Journal of Food Quality 3
- 2148-5003 2
- 2379-7975 2
- Chemical Industry and Chemical Engineering Quarterly 2
- Food Chemistry 2
- Italian Journal of Food Science 2
- Journal of Food Processing and Preservation 2
- Journal of the Science of Food and Agriculture 2
- 0027-769X 1
- 1302-3497 1
- 1308-8750 1
- 2148-3647 1
- 2157-7110 1
- 2687-3818 1
- Acta Chromatographica 1
- Asian Journal of Chemistry 1
- Critical Reviews in Food Science and Nutrition 1
- Erwerbs-Obstbau 1
- European Food Research and Technology 1
- Food Reviews International 1
- Food Science and Technology (Brazil) (discontinued) 1
- Food Science and Technology International 1
- Journal of Food Biochemistry 1
- Journal of Food Protection 1
- Journal of Food Safety 1
- Tarim Bilimleri Dergisi 1
- Turkish Journal of Agriculture and Forestry 1
Makale listesi
- 2022 A Review: The Physical, Nutritional, Bioactive Properties and Health Benefits of Jujube Fruit YÖKSİS TR Index OpenAlex 82.1%
- 2021 Effect of Ripening Stages and Oven Drying on the Carotenoid Composition of Goji Berry (Lycium barbarum L.) Fruits YÖKSİS TR Index OpenAlex 30.0%
- 2020 Thermal Degradation Kinetics of Ascorbic Acid and Some B-Complex Vitamins in Black Mulberry (Morus nigra) Juice YÖKSİS TR Index OpenAlex 31.9%
- 2020 Thermal Degradation Kinetics of Ascorbic Acid and Some B-Complex Vitamins in Black Mulberry (Morus nigra) Juice YÖKSİS TR Index OpenAlex 31.9%
- 2018 Thermal degradation kinetics of rutin and total phenolic compounds in rosehip (Rosa canina L) nectar YÖKSİS TR Index JCR Q4 OpenAlex 53.1%
- 2001 Kırmızıbiberlerde Acılık ve Renk Bileşikleri YÖKSİS TR Index JCR Q4
- 2001 Domates doku ve küf karekteristikleri domates ürünlerinde küf sayımı ve küfü azaltma olanakları YÖKSİS TR Index JCR Q4
- 2000 Elma ve elma ürünlerinde patulin miktarını etkileyen faktörler YÖKSİS TR Index JCR Q4
- 1999 Peyniraltı Suyu Katkısı ile Üretilen ve Üç Ay Depolanan Şeftali Nektarlarının Bazı Kimyasal ve Duyusal Özellikleri YÖKSİS TR Index